水果罐头行业有必要使用复配甜味剂不？-食问实答-食品人互助问答社区

水果罐头行业有必要使用复配甜味剂不？

如题：水果罐头行业有必要使用复配甜味剂么？如果使用复配甜味剂，各种甜味剂配比限量应该怎么控制？现在是否有相关的法规标准在规范复配甜味剂？

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南城旧梦 | 2018-08-28

1人参与回答

，应用工程师 2018-08-29回答

好像没人关注啊，个人认为复配料还是能不用就不用的好。主要的原因就是你很难确认里面的成分配比。

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