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干制食用菌出厂检验项目

求助：干制食用菌出厂检验项目中灰分是必备检验项目不？还有菌落总数和大肠菌群呢

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文芷文艺范 | 2018-08-28

6人参与回答

时光匆匆的小流年

，食品研发 2018-08-29回答

如果产品标准中有这个项目，并且出厂检验有提到该项目那就要检验

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，食品研发专员 2018-08-29回答

应该不用的。这个东西的产品特性描述中是煮熟后食用。

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，食品工场厂长 2018-08-29回答

灰分、菌落总数和大肠菌群同样也是出厂检验项目。

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2018-08-29回答

产品执行标准中没有的，出厂检验肯定不检验，并且在监督检验、发证检验都不会检验。试想，都没有这个标准，如何判定？

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，食品检测员 2018-08-29回答

灰分、菌落总数和大肠菌群同样也是出厂检验项目。我查过审查细则它说产品明示标准中有此项目规定就做，产品明示标准。。。不明白。。。。在哪看产品明示标准？是它的执行标准不？？

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，健康食品/保健品销售经理 2018-08-29回答

我查过审查细则它说产品明示标准中有此项目规定就做，产品明示标准。。。不明白。。。。在哪看产品明示标准？是它的执行标准不？？

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