如题：最近小弟一直在做这个鱼火锅，试验了几批，感觉这个香料配伍不对头，关于鱼火锅这块，到底哪些香料可以用于鱼火锅底料之块！望大家说一下香料的名称，具体量自己试了，这样不算是泄密吧！我来个开门见山，抛砖引玉－－－1，桂皮，2，草果，3，小回香，4，八角，5，甘草，6，白胡椒，7，良姜和高良姜二者混合8，三柰，9，丁香，10毕拔，11香里香，12希望朋友们能接下去，如果有必要可以注明一下为什么在鱼火锅用这个香料，虽然是浪费了大家一点时间，我估计全国做这块的朋友都很认同吧！望大家帮助！