新手求教白切鸡做法-食问实答-食品人互助问答社区

肉制品农林牧渔

新手求教白切鸡做法

我们本地市场批发，群众都以白为好，求教有什么方法能让鸡白而且很饱满呢！！谢谢前辈了！！！！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

寂寞花火 | 2018-09-03

6人参与回答

，食品检验员 2018-09-04回答

出锅时激一下

4 0条评论收起

确认修改取消

，质量研究员 2018-09-04回答

出锅后迅速过冰水凉透再取出晾干。

7 0条评论收起

确认修改取消

影子是时光的心

，食品检测工程师 2018-09-04回答

先激后炮！

9 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测主管 2018-09-04回答

最好冰水激一下，这样皮脆而紧绷，有卖相

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测销售工程师 2018-09-04回答

重庆成都市面上的棒棒鸡是出锅的时候冷水激一下你是四川的嘛

9 0条评论收起

确认修改取消

，食品香精销售专员 2018-09-04回答

冷热水交替处理

5 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示