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乳酸菌芒果汁稳定剂

我公司准备做乳酸菌芒果计,有哪位高人能提供下详细的技术资料呀。用什么稳定剂能防止分层,变色?
2人参与回答
,研究员 2018-09-04回答
详细的技术资料别指望别人提供,即使是付费的,钱给人家了,东西到手一看可能大呼上当,找个专业人员自己研究最靠谱,要是实习期看看是冒牌的,损失也就一两个月工资。
,食品检测员 2018-09-04回答
还是花点时间自己踏踏实实研究琢磨吧,这样出来的工艺才可靠,别人的东西照样得去试了才知道好坏。
 
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