在水产行业中李斯特菌的来源一般是哪里？如何控制？-食问实答-食品人互助问答社区

在水产行业中李斯特菌的来源一般是哪里？如何控制？

请教论坛里各位专家，在水产行业生产过程中李斯特菌的来源一般是哪里？我们如何能控制和消杀呢？或者说用什么消毒剂消毒的效果是最好的？谢谢！

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晴天 @LWH | 2018-12-03

1人参与回答

，食品检测销售 2018-12-04回答

李斯特菌用过氧乙酸或者过氧化氢应该都会有效果的

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