炸油条的问题，急求帮忙-食问实答-食品人互助问答社区

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炸油条的问题，急求帮忙

炸油条和面的时候要先把碳酸钠和明矾还有盐搅拌均匀求解释这样不会让他们直接反应生成二氧化碳吗二氧化碳没了还能起泡吗？

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剑魄琴心 | 2018-12-07

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