速冻酱卤肉制品是分类是1102，还是1103？-食问实答-食品人互助问答社区

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速冻酱卤肉制品是分类是1102，还是1103？

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迷路 | 2018-09-05

4人参与回答

影子是时光的心

，食品检测工程师 2018-09-06回答

个人觉得是1102

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，食品卫生经理 2018-09-06回答

酱卤肉制品为什么要速冻？速冻后口感很不好。

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2018-09-06回答

属于1103。看1102速冻调制食品的标准SB/T 10379中的分类，卤肉制品并不好归在里面。

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，食品检验员 2018-09-06回答

我们申请的就是1103，不知道能不能加工酱卤肉

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