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什么样的酸奶菌种是好的

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,品控主管 2018-12-11回答
含有活性益生菌 一般的菌种仅含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌, 只有能够耐受胃酸的活菌,才能制作出真正的益生菌酸奶,喝完后会明显的效果:一般的便秘、腹泻喝上几天就会有好转,高血脂、高血压坚持喝一段时间,指标也会有所下降! 口感醇香 优质的菌种,会经过科学的菌株配比,因为酸奶的酸度主要来源于保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等乳酸菌的代谢产物,但是不同乳酸菌的代谢产物是彼此利用消耗的! 所以只有经过科学的菌株配比,才能使酸奶产酸少、并且产香多,做出来的酸奶不会太酸、而且奶香味很浓!
 
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