乳酸钠是否可用于肉制品加工？-食问实答-食品人互助问答社区

乳酸钠是否可用于肉制品加工？

乳酸钠是否可用于肉制品加工？起何作用：防腐？水分保持剂？是否有相关的国家规定？请帮忙提供。谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

岛屿一端Isyou | 2018-12-10

2人参与回答

，食品区域经理 2018-12-11回答

可以的,保水剂和防腐的作用,效果特好,国家有标准的,刚出来!

，农产食品检测销售工程师 2018-12-11回答

乳酸钠可以作为水分保持剂，可在各类食品中按生产需要量适量使用，即表A.3中有

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

乳酸钠

CAS:

供应商：162

法规限量 检测方法 研究文献

162个乳酸钠供应商查看更多>

食品级乳酸钠粉94，优质水分保持剂，25KG/袋，源头厂家

乳酸钠粉延长面包货架期

乳酸钠 60%溶液

L-乳酸钠

乳酸钠/乳酸钠酸度调节剂食品级添加剂