油炸食品干面粉多了会对油造成哪些影响？-食问实答-食品人互助问答社区

油炸食品干面粉多了会对油造成哪些影响？

油炸食品干面粉多了会对油造成哪些影响？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

三分情话 | 2018-12-10

3人参与回答

，食品检测工程师 2018-12-11回答

成品放久后口感干硬些，油容易糊锅，经常过滤就行！

6 0条评论收起

确认修改取消

﹏提拉米苏

，行政内勤 2018-12-11回答

拍干粉油炸容易脱粉。油有黑点

5 0条评论收起

确认修改取消

，食品研发工程师 2018-12-11回答

杂质较多的煎炸油在高温下连续使用会加速油品裂变，建议在使用过程中经常打捞油锅残渣、加大滤油频率、锅内少存油勤加新油冲稀

3 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

130--150度油温炸猪... 5个回答

《起酥油》国家标准制定进展... 3个回答

卤制肉食品在加工时使用哪种... 7个回答

（鱼油、卵磷脂）胶囊采用S... 11个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示