西冷切片，速冻，用什么包装物好？我们是真空包装的，但是切片在冷库储存过程中，短期拿出来的时候西冷色泽就会有变化，特别是夏天，有什么方法没有？据说包装物有高透氧的跟低透氧的，对于这种新鲜肉应该采用哪种材质包装贮存，才能发给商家在出售的时候保证产品色泽不差？厂区冷库-18℃一下，发给商家其贮存温度应该在-8℃左右，上餐桌前应该贮存在0-2℃，产品质量是没问题的，在解除包装解冻的过程中肉质可以恢复正常鲜红色，但在速冻状态颜色不怎么好看，跟切开的时候储存一段时间会有变化差别，有知道是什么原因的吗？包装物应该采用低透氧的还是高透氧的呢？