大神求助！本人想用电渗析法阻止葡萄酒中的酒石酸钙和酒石酸氢钾的形成，该如何设定除盐率？-食问实答-食品人互助问答社区

大神求助！本人想用电渗析法阻止葡萄酒中的酒石酸钙和酒石酸氢钾的形成，该如何设定除盐率？

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作怪 | 2018-12-11

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，食品饮料行业经理 2018-12-12回答

脱盐率靠控制电流来控制。如果通量是每小时五吨，那么极水流量应该是2.5吨

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