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山梨糖醇液中的山梨糖醇质量分数的高低对食品会有影响吗?

以前用的山梨糖醇液的山梨糖醇质量分数为53.5%的,现在想换成质量分数是80%的,会对食品有影响吗
1人参与回答
,食品检验员 2018-12-17回答
食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。浓度高了,多加点水呗
 
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