师傅们好，向大家请教一个问题，做烧鸡正常的杀菌公式怎么计算，谢谢大家！！-食问实答-食品人互助问答社区

杀菌技术农林牧渔

师傅们好，向大家请教一个问题，做烧鸡正常的杀菌公式怎么计算，谢谢大家！！

我们用的是普通的杀菌锅，谢谢！

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翻过的亲切 | 2018-09-06

2人参与回答

分裂状态。

，食品检测员 2018-09-07回答

你所说的普通杀菌锅是什么样子的？

9 0条评论收起

确认修改取消

，食品开发专员 2018-09-07回答

什么叫做普通杀菌锅？是带反压冷却的高压灭菌锅吗？

8 0条评论收起

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