乳酸菌是属于添加剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

乳酸菌是属于添加剂吗？

乳酸菌是添加剂吗？在GB2760中反正找不到，如果不是添加剂，那就是可以任意用于食品中啦？

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甘于平凡 | 2018-12-23

3人参与回答

，食品化验员 2018-12-24回答

乳酸菌属于发酵剂的一种吧，应用于发酵乳制品、肉制品等相关发酵产品中。

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淡年华丶失青春

，品控主管 2018-12-24回答

乳酸菌应该不属于食品添加剂

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2018-12-24回答

乳酸菌应该属于原料吧？

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