刚刚看了2760.。查询后发现，D异抗坏血酸钠居然不能用于酱卤肉制品，我以前不知道，买添加剂的时候，卖家就说用这个可以降低由于亚硝酸钠的使用产生亚硝胺，所以一直用，刚刚看到居然不能用，敢问各位大神，是一直都没有许可用还是最近修改的版本不许用的，跪谢

异vc钠不是能消除亚硝酸钠产生的亚硝氨

2760中04.014类是可以使用的

异vc钠不是能消除亚硝酸钠产生的亚硝氨哦? ? ，那是不是可以防止亚硝胺的形成？

企业觉得有必要添加，可以申请扩大使用范围。

2760不是这么看的。酱卤肉A3没有，D异抗坏血酸及钠盐在A2里，A1也没有特殊规定，可以按生产需要添加。

2760不是这么看的。酱卤肉A3没有，D异抗坏血酸及钠盐在A2里，A1也没有特殊规定，任性早，我也觉得奇怪，看伙伴网做的2760APP上没有，是不是搞错了？

降低由于亚硝酸钠的使用产生亚硝胺——抗坏血酸有这个功能？难道传说中的Vc抗癌就源于此？

看来你还真的没有好好看看2760.

楼主是从哪里看的？