山梨糖醇和甘油哪个在速冻水饺皮中效果好-食问实答-食品人互助问答社区

冷冻技术添加剂和原辅料甜味料

山梨糖醇和甘油哪个在速冻水饺皮中效果好

山梨糖醇和甘油哪个在速冻水饺皮中起到的抗冻裂保湿效果好一些

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

拼了命的开心 | 2018-09-06

5人参与回答

，外贸业务 2018-09-07回答

山梨糖醇有甜味，个人觉得甘油更合适，如果甘油可用

5 0条评论收起

确认修改取消

，食品化验员 2018-09-07回答

甘油能不能用呢?会不会影响口感呢？

9 0条评论收起

确认修改取消

，食品研发管理 2018-09-07回答

乳化后吃着口感会不会发生变化呢

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品卫生专员 2018-09-07回答

防止冻裂的话乳化剂和丙二醇更好吧。

5 0条评论收起

确认修改取消

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2018-09-07回答

甘油是否允许使用？你要查询清楚吧。

1 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

山梨糖醇

CAS:

供应商：250

法规限量 检测方法 研究文献

250个山梨糖醇供应商查看更多>

山梨糖醇

价格：面议
浙江华康药业股份有限公司
店铺产品详情

批发供应山梨醇山梨糖醇甜味剂

价格： ￥19/公斤
河南安锐生物科技有限公司
店铺产品详情

山梨糖醇先卓25kg70kg桶包装低糖无糖食品原料配料

价格： ￥124/桶
江苏先卓食品科技股份有限公司
店铺产品详情

法国罗盖特山梨糖醇甜味剂山梨醇含量99.8% 量大包邮

价格： ￥30/公斤
苏州诚亿达化工有限公司
店铺产品详情

优势供应华康牌山梨糖醇食品级甜味剂

价格： ￥12.2/公斤
合肥盛润生物制品有限公司
店铺产品详情

相关问题

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

保质期60天的冷冻面团适合... 5个回答

异麦芽酮糖醇和异麦芽酮糖(... 7个回答

《SB/T 10610-2... 5个回答

请问葡萄糖是否取消了微生物... 9个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示