目前关于麻花是油炸面制品属于小麦粉制品分类（2760的分类）还是说属于油炸类糕点属于糕点分类（审查细则分类）有些分歧。个人认为，获得生产许可证企业是依照油炸类糕点获得证，那就应该分类属于糕点。但是，餐饮业的麻花就应该属于油炸面制品了。

甜蜜素允许在糕点中添加，有限量。纽甜可在各类食品中按生产需要量添加，没限量。