米酒配料表中标注蛋白糖，是不是合法？-食问实答-食品人互助问答社区

米酒配料表中标注蛋白糖，是不是合法？

最近检测到一个米酒样品，配料表中标注含有蛋白糖，检测糖精钠为阳性，相信这个蛋白糖就是那种复配的甜味剂但米酒属于发酵酒，按2760规定是不能添加甜味剂的，我可以判糖精钠不合格，但是否可以判标签不合格呢

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一米阳光 | 2019-01-19

2人参与回答

，食品区域经理 2019-01-20回答

超范围使用食品添加剂，违反食品安全法，实质性不合格。

，研发/技术员 2019-01-20回答

能判标签不合格，预包装有规定同2670是同效的

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