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油炸剩下发黑的油怎么处理?

油炸剩下发黑的油怎么处理?
2人参与回答
,技工 2019-01-20回答
煎炸油应该每天做过滤处理等,用到发黑的时候,酸价、过氧化值、羰基价等都超标了,报废处理。
,食品技术主管 2019-01-20回答
据说可以做饲料,称为饲料油。
 
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