让人打假了. 罐头(果蔬罐头)可以柠檬酸、胭脂红、苋菜、诱惑红,亮蓝吗？-食问实答-食品人互助问答社区

让人打假了. 罐头(果蔬罐头)可以柠檬酸、胭脂红、苋菜、诱惑红,亮蓝吗？

罐头(果蔬罐头)可以柠檬酸、胭脂红、苋菜、诱惑红,亮蓝吗.我的是樱桃罐头,我在品名已经写明是装饰性果蔬了,现在让人打假了，怎么办？

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似水流年 | 2019-01-20

2人参与回答

，食品研发 2019-01-21回答

用我的蔬菜汁着色，GB2760无限制

，食品研发工程师 2019-01-21回答

柠檬酸胭脂红在水果罐头内可以，苋菜红，诱惑红，亮蓝只能用在装饰性果蔬上。最大使用量（g/kg）为亮蓝0.1，苋菜红0.25，诱惑红0.05，胭脂红0.1

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