深加工肉制品中有哪些添加剂可以增加癌症风险？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料肉制品

深加工肉制品中有哪些添加剂可以增加癌症风险？

深加工肉制品中有哪些添加剂可以增加癌症风险？

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天青色等烟雨 | 2019-01-27

2人参与回答

吉他配咖啡

，食品检验员 2019-01-28回答

合理合法使用添加剂是安全的。

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，食品化验员 2019-01-28回答

添加硝酸盐、亚硝酸盐、、、还有比如烟熏的容易产生苯并芘，丙烯酰胺等致癌物

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