鲜湿面条是否属于生湿面制品，在GB2760中，碳酸氢钠是属于表A.2中可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂，但是在表A.3中，生湿面制品又是按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别，这是否就是说生湿面制品中不得添加碳酸氢钠，在很多制售面条的面店，碳酸氢钠似乎又非常普遍，这属于超范围添加吗。