“乳酸双芽菌""能用在蜜饯中做防腐剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料乳品

“乳酸双芽菌""能用在蜜饯中做防腐剂吗？

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柠檬与薄荷 | 2018-07-23

5人参与回答

，食品研发专员 2018-07-24回答

不要盲目使用，查GB/T2760后再说。GB/T2760中没有标明的就不能用。如果不属于食品添加剂的就另当别论了。

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，业务员 2018-07-24回答

GB好像没听过这个东东，

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，食品区域经理 2018-07-24回答

2760里面查不到，卫生部颁布的可使用在食品中的菌种目录中也查不到，最后只能查查是不是普通食品，查不到的话就不能用

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，健康食品业务代表 2018-07-24回答

我最近在网上看到一种天然食品防腐剂——乳酸双芽菌能用在蜜饯中吗？

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2018-07-24回答

应为复合防腐剂，主要看其有效成分是否符合蜜饯

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