有谁用过食品添加剂碳酸氢钠？-食问实答-食品人互助问答社区

有谁用过食品添加剂碳酸氢钠？

哪家食品企业在用碳酸氢钠？因为使用量小，又没有合适的替代品，要用的话还得在质监局备案，但是添加剂供应商提供不了生产厂家资料（三证、检验报告），生产厂家也不直接和食品企业打交道，请教前辈们：你们是如何获得这类资料的？还有什么东西能完全替代碳酸氢钠？

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沉泊玟@ | 2019-02-12

5人参与回答

替身℡

，食品检测主管 2019-02-13回答

不行就试用下磷酸氢钠

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阿瓜酱

，食品行业销售经理 2019-02-13回答

我们这边有生产厂家的资料，都齐全。

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白色纽扣

，食品检验员 2019-02-13回答

你是在哪儿的一家公司我这边倒是有资质齐全的希望能帮到你

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假洒脱

，食品研发工程师 2019-02-13回答

厂家不给找经销商要，经销商不给判他个不合格，退货，换家经销商

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绝味少女

，业务员 2019-02-13回答

这样的大路货还找不到有资质的？

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