有那一种纯天然增稠剂可以增加卤汤稠度-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

有那一种纯天然增稠剂可以增加卤汤稠度

那一种纯天然增稠剂可以用于卤汤增稠

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七彩流浪人 | 2019-02-12

10人参与回答

我的第七感

，食品研发工程师 2019-02-13回答

不要胶原蛋白

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-02-13回答

不行的淀粉容易糊的

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时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-02-13回答

麦芽糊精，变性淀粉多丢点，都行

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，食品化验员 2019-02-13回答

卡拉胶丢一点就好了，魔芋粉也行

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-02-13回答

淀粉、预糊化淀粉、魔芋粉之类都算食品原料、、、应该算你说的天然吧

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淡年华丶失青春

，品控主管 2019-02-13回答

多卤鸡爪子就行了吧

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苍穹那抹蓝

，采购员 2019-02-13回答

淀粉是最天然的了

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我的第七感

，食品研发工程师 2019-02-13回答

先看看你的产品酸度多少。有的增稠剂怕酸，卡拉胶魔芋胶效果不好。

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，食品检验员 2019-02-13回答

正常的卤菜卤水

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-02-13回答

打酱油顺便学点知识? ?

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