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添加剂和原辅料

牛骨胶原蛋白肽开发

大家好，我们正在开发一个产品，是用牛骨为原料，通过提胶，酶解，超滤等工艺制作的胶原蛋白肽。在产品功能开发上，应该往哪个方向走？
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芳缘 | 2019-02-13
6人参与回答
溫度の微笑
，食品开发员 2019-02-14回答
你是生产厂家吗
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翻过的亲切
，采购专员 2019-02-14回答
牛骨应该是骨骼保健方向吧？胶原蛋白肽来源不同功能方向还挺多的
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时光匆匆的小流年
，食品研发 2019-02-14回答
牛骨肽主要是骨关节保健相关产品吧
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Hunt Wong
，食品检测销售工程师 2019-02-14回答
保健食品的话可以走增强免疫力、改善皮肤水分、增加骨密度，健康食品的话走美容、美白喽，但是不能宣称功能
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天黑路滑人心杂。
，保健食品厂长 2019-02-14回答
走什么方向应该是市场需求定的。要看看你这款产品想让哪些客户买？ 价格，功效，受众人群是一体的。这个是市场部或是销售那边确定的。研发是根据需求目标进行工艺和配方设计。
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假洒脱
，食品研发工程师 2019-02-14回答
骨肽里面钙含量比较高，可以针对骨关节和补钙产品，当然可以参考用鱼骨肽，走深海海洋概念！突出纯净、无农残，无兽残等卖点
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胶原蛋白
CAS:
供应商：383
胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白，由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。 查看更多>
检测方法 研究文献 成品配方
383个胶原蛋白供应商查看更多>
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