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添加剂和原辅料肉制品

请教酵母抽提物在东北红肠中的应用

如题，求高手解决这个问题

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黄粱空梦 | 2019-02-13

4人参与回答

，食品化验员 2019-02-14回答

酵母抽提物也细分成很多功能特点的，具体要看你想使用它来达到哪方面的效果。

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-02-14回答

用在肠类产品中，可以提高产品档次

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，食品添加剂销售主管 2019-02-14回答

可以用来使用，增加口味的层次感。

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三千米海岸线七厘米蔚蓝

，烘焙食品厂长 2019-02-14回答

主要作用还是用来增加风味的。与肉类搭配效果比较好吧

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