还应该看看进样口出脏不脏

现在认证这个很难呀，这样监测，那样检测的，费用很高。认证机构的认证费用也是与日俱增呀。认证这个前建议先评估市场 核算效益后综合考虑，不要“跟风“。

谢谢??大家 的 支持

      随着社会科技的不断进步，各种设备机械的不断发明与开发，给人们的生活带来了极大的方便，肉类是人们生活中不可缺少的一种食材，绞肉机也是肉类加工厂的必备设备，它的使用和维护也是很重要的，下面就和大家分享一下它的使用维护方法。

一、使用绞肉机前,先拆开机器进行清洗:

(1)机器拆卸方法:先拧开螺母,依次把圆刀和十字刀取下来,然后拿出绞龙即可.

(2)先将绞肉机用水加洗洁精洗干净,机器因为生产中沾有油污,可以先绞些萝卜等再进行清洗.

二、机器清洗完晾干,把机身夹在桌子边沿(桌面厚度大不超过3.5cm),将机身底部的固定螺丝拧紧,使机器能够夹紧桌面,固定牢固.

三、再按顺序把绞龙、十字刀、圆刀和螺母装好;(注意:把圆刀有缺口的地方对准机身的凸出部位安装好方可正常拧上螺母,螺母不要拧太紧,稍松一点,能正常转动手柄即可)后装上手柄.

四、把肉在冰箱冷冻后再绞效果会更好,绞肉前先去除肉皮、肉筋和骨头,然后切成长条(约2cm左右宽),注意肉不能切太碎,这样不方便进肉,把肉从进料口一条条加入,然后顺时针方向转动手柄开始绞肉.

      正确的保养和维护方法不仅能保证机器的正常使用,而且能延长机器的使用寿命,对于绞肉机同样如此.希望广大绞肉机用户在日常使用中能按照上面的保养和维护方法进行操作.

 

手动面包切片机是一种塑料或木制结构，用来固定一条面包，并有一个或多个槽在切面包时引导刀具。手动切片机的目的是均匀地切一条面包，防止面包在切割过程中被压碎。大多数手动面包切片机都不附带面包刀。
面包片。
通常，手动面包切片机的底座带有边缘，可容纳标准尺寸的面包。从边缘向上是一个刀片导轨或多个导轨。当有一个刀片导轨时，将面包放在平台上，使面包的一个边缘突出到需要切割的面包厚度处的刀具导轨之外。然后进行第一次切割并取出面包片。如果需要更多的面包片，则将面包在切片机中向前滑动，然后再切一次。
当一台手动面包切片机有多个刀架时，在切片过程中，面包根本不需要移动，或者，如果面包很长，只需要移动两到三次就可以完全切下面包。使用这种切片机时，将面包放在平台上，以便面包的边缘就在个刀架的上方。然后将刀滑入个导槽，切面包，然后将刀放入下一个导槽，再次切面包。这一过程一直持续到面包被完全切下。如果面包比可用的刀导槽长，切片的面包就会被移走，所有面包切片机都应该用一把长刀把面包片向前滑动当使用手动面包切片机时，应将刀滑入导轨中，且向下的压力很小，应该轻轻地用它来锯面包。在面包上来回移动的锯齿状边缘应该切割面包，而不是向下按压。
制造商关于清洁手动面包切片机的说明各不相同，应始终遵守。然而，大多数手动面包切片机，只需将面包屑倒进垃圾桶，然后用湿布将切片机擦拭干净。有时，切片机需要用温水和肥皂清洗，然后小心擦干。

具体的果馅糕点机检测标准可以查看:
<<GB/T 30783-2014 食品加工机械 果馅糕点机（2014-12-1实施）>>,

具体的切碎机检测标准可以查看:
<<GB/T 30781-2014 食品加工机械 切碎机（2014-12-1实施）>>,

可以考虑在线CIP清洗，如同现在的啤酒生产一样，都是在线设备清洗玻璃瓶的，但是投入大，设备复杂，小厂就不适用了，如果改用简单的清洗设备，可以考虑用设备装上清洗刷，旋转那种，人手抓住瓶子，就制动清洗了，这样就简单了，就像自动牙刷一样

　　家禽脱毛机被广泛应用在中小型饭店或者大型饭店中使用，代替了传统的脱毛工作，省时省力。本文将为您详述在使用家禽脱毛机应注意的哪些事项，以便帮助您使用时不费力去研究：

一、接地线装上漏电开关；

二、使用前先插上电源，开启开关检查转盘是否运转正常；

三、用完后应用水将脱毛桶冲洗干净；

四、长久使用橡胶毛棒磨损或断裂，应及时更换，以保证正常的脱毛工作效率；

五、在使用一段时期，若发现转盘转速应变慢，则可能皮带轴打滑，应调紧机座的螺母，并注意不应太紧。切记：不能直接用喷水管清洗

家禽脱毛机用于鸡、鸭、鹅宰杀后的自动脱毛，能一次性脱净羽毛、细皮、脚爪及表皮污垢，还可用于脱姜皮、马铃薯皮、鱼鳞等农产品。不仅替代人工，而且操作简单，省力、省时间、工作效率相当于十多个人的手工劳动。

    青年人，更重要的是看到明天，抓住今天，在宁静中奋进，也许在明天旭日出山之前，你又创造了奇迹！又来分享新知识了！大家知道杀菌锅吗？下面为大家简单介绍一下杀菌锅吧。

    

    1、设备运行一段时间后锅内特别是水杀菌设备可能会产生水垢（与水质使用频率有关）或生锈，严重影响杀菌效果，导致杀菌不完全，一般每三个月要清洗一次，如果水质硬度较高，使用频率每天超过8小时，则每月应该清洗一次。

2、水垢为钙镁离子为碱性物质，一般用酸进行清洗，请注意不要用盐酸，因氯离子会腐蚀不锈钢304、316等。以前一般采用硝酸但考虑安全与环保问题，现在锅炉行业都采用缓蚀性缓冲液除垢剂，为多种混合化学配制，对金属的腐蚀性较低，每个城市都能买到，价格也不贵，除垢的效果也不错，唯除垢时间比较长，不及酸性除垢那么快，但对金属的腐蚀性很低，所以建议用草酸。

3、清洗的方法：清洗采用受控状态。如锅体油污较多，其方法为：a先用1~2%的烧碱（氢氧化钠溶液）75℃~80℃循环15~30分钟，再用清水循环5分钟。

b用1~3%草酸溶液在80℃~85℃循环40~60分钟，用水循环5分钟。

c洗涤液浓度与时间根据污染油污及水垢程度调节。

d对杀菌锅上容易结垢的另部件如全水式杀菌锅的汽水混合器、蒸汽及冷却水管道过滤芯或过滤网，因其结垢的可能性大，因此清洗后拆下再检查清理一次或要定期更换。

e如锅体油污较少，则直接用酸性洗涤剂