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【0304】样品消化难题解析! 4个回答.4人已关注
有些样品的消解,尝试不同消解,消解完还显稍黄色,也是正常的。
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卖梦旅人 ,食品检验员 2019-10-12回答
有些样品的消解,尝试不同消解,消解完还显稍黄色,也是正常的。
包粽子的机器有了没? 7个回答.2人已关注
关键是粽叶很难办?大小不一?我们现在也在想办法的
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夏至未至 ,食品香精销售专员 2019-04-24回答
关键是粽叶很难办?大小不一?我们现在也在想办法的
紧急求助!请问有不溶于水的糊精吗?如果有,它遇碘会显 ... 1个回答.3人已关注
据我所知是没有!淀粉倒是不溶于水!
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逻辑怪 ,食品研发工程师 2019-05-13回答
据我所知是没有!淀粉倒是不溶于水!
培养出来的“耐热芽孢和嗜热芽孢菌”的照片 8个回答.2人已关注
因为没有啊,如果要培养的话,应该是用加葡萄酒的溴甲酚紫培养基吧,那我觉得应该是黄色菌落。不过我觉得那不好培养呀,得在56度培养箱培养才是
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影子是时光的心 ,食品检测工程师 2019-05-17回答
因为没有啊,如果要培养的话,应该是用加葡萄酒的溴甲酚紫培养基吧,那我觉得应该是黄色菌落。不过我觉得那不好培养呀,得在56度培养箱培养才是
培养箱温度计 4个回答.2人已关注
买电子数显的,用导线,把感应头放在适当的位置。价格不超过100元。
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笨小孩 ,食品卫生经理 2019-05-17回答
买电子数显的,用导线,把感应头放在适当的位置。价格不超过100元。
青贮一定要加发酵剂吗》什么发酵剂效果比较好? 1个回答.0人已关注
一般发酵剂都是显酸性的 酸性的发酵剂 一般效果比较
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,食品公司市场专员 2021-07-08回答
一般发酵剂都是显酸性的 酸性的发酵剂 一般效果比较
哪些动物需要检疫并有检疫规程 5个回答.4人已关注
野生动物、水生动物、爬行动物、饲养动物,具体包括如畜、禽、兽、蛇、龟、鱼、虾、蟹、贝、蚕、蜂等。
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剑魄琴心 ,食品安全员 2019-05-16回答
野生动物、水生动物、爬行动物、饲养动物,具体包括如畜、禽、兽、蛇、龟、鱼、虾、蟹、贝、蚕、蜂等。
葡萄皮红可在哪些食品加工中应用? 1个回答.0人已关注
葡萄皮红可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于: 03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品; 04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04...
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好感 ,研发工程师 23小时前回答
葡萄皮红可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于:
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果);
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
15酒类,其可分为15.02配制酒;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
叶绿素铜钠盐 5个回答.2人已关注
i)叶绿素铜络合物 ii)叶绿酸铜络合物
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独守、阴晴圆缺 ,食品研发员 2019-04-18回答
i)叶绿素铜络合物 ii)叶绿酸铜络合物
沙门氏菌检测 7个回答.1人已关注
按照标准来吧。沙门在XLD、BS、HE及沙显上的现象都不同,需要相互印证,只做一个可能结果会有误差。
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[蓝色心] ,食品工程师 2019-07-07回答
按照标准来吧。沙门在XLD、BS、HE及沙显上的现象都不同,需要相互印证,只做一个可能结果会有误差。
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种...
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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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