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自酿葡萄酒答疑解惑 7个回答.1人已关注
我用的纱布过滤,再细是不是应该用滤纸了呢
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学会坚持 ,食品检测部负责人 2018-07-31回答
我用的纱布过滤,再细是不是应该用滤纸了呢
装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁可以添加聚葡萄糖吗? 1个回答.0人已关注
装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁是可以添加聚葡萄糖,最大使用限量是按生产需要适量使用。
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苦苦de甜甜de ,食品业务员 2024-09-18回答
装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁是可以添加聚葡萄糖,最大使用限量是按生产需要适量使用。
凯氏定氮法配制2%硼酸溶液的问题 4个回答.2人已关注
自来水是显酸性的,得用蒸馏水来配的|!
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少女情怀 ,食品检验员 2019-06-08回答
自来水是显酸性的,得用蒸馏水来配的|!
测食用油的温度用什么温度计? 10个回答.3人已关注
我们一直都用数显的探针式温度计!
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天道酬勤 ,农产食品检测销售工程师 2019-03-08回答
我们一直都用数显的探针式温度计!
为什么Pona柱的色谱出现直角三角形的峰?(GC) 3个回答.4人已关注
这浓度大的吓死人了,再稀释10倍都显大了
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笑颜 ,食品饮料行业经理 2019-08-11回答
这浓度大的吓死人了,再稀释10倍都显大了
速冻包子局部变褐色是什么原因引起的? 5个回答.4人已关注
局部变褐色是淀粉内部的支链糖在酶的作用下或在高热下不断的分解、缩合、重组成一种新的物质“类黑晶”,显黑点状,轻的话显褐色,几年前就解决了
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千寻 ,食品研发工程师 2018-09-18回答
局部变褐色是淀粉内部的支链糖在酶的作用下或在高热下不断的分解、缩合、重组成一种新的物质“类黑晶”,显黑点状,轻的话显褐色,几年前就解决了
葡萄糖酸锌的功效和作用是什么? 1个回答.0人已关注
Zinc gluconate (also called zincum gluconicum) is the zinc salt of gluconic acid. It is an ionic compound consisting of two moles ...
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翅果油树 ,大客户经理 2025-03-15回答
Zinc gluconate (also called zincum gluconicum) is the zinc salt of gluconic acid. It is an ionic compound consisting of two moles of gluconate for each mole of zinc. Zinc gluconate is a popular form for the delivery of zinc as a dietary supplement.Gluconic acid is found naturally, and is industrially manufactured by the fermentation of glucose, typically by Aspergillus niger, but also by other fungi, e.g. Penicillium, or by bacteria, e.g. Acetobacter, Pseudomonas and Gluconobacter. In its pure form, it is a white to off-white powder. It can also be manufactured by electrolytic oxidation, although this is a more expensive process. The advantages are a lower microbiological profile, and a more complete reaction, yielding a product with a longer shelf life.葡萄糖酸锌在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,缓解视疲劳,辅助改善记忆,缓解体力疲劳,改善生长发育,促进排铅,促进消化,提高缺氧耐受力,辅助降血糖,对化学性肝损伤有辅助保护功能,改善皮肤水份,改善营养性贫血,辅助降血脂,祛痤疮,通便,增加骨密度,抗氧化,祛黄褐斑,调节肠道菌群,减肥,对辐射危害有辅助保护功能,其中在优一牌钙铁锌咀嚼片,康琪壹佰牌锌软胶囊,益力健牌锌粉,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
酸奶发酵缸液位问题 9个回答.4人已关注
你们的设备是国产的还是进口的!如果是大型企业的话,都是有数显的很方便,直接显示在中控室的电脑屏幕上!进口设备一般都是会数显,不过价钱比较贵!如果是国产的,可以跟厂家要求做个数显的安装一个液位探测器、压力传感器,可以显示重量或液位!
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倾城月光﹋淡如水 ,宠物食品商务 2018-08-07回答
你们的设备是国产的还是进口的!如果是大型企业的话,都是有数显的很方便,直接显示在中控室的电脑屏幕上!进口设备一般都是会数显,不过价钱比较贵!如果是国产的,可以跟厂家要求做个数显的安装一个液位探测器、压力传感器,可以显示重量或液位!
钙、铁、锌、维生素D能不能加入淀粉糖(葡萄糖) 4个回答.2人已关注
楼主 你的意思都没有表达清楚,你是不是准备生产复配料?还是生产固体饮料?钙、铁、锌、维生素D这些营养强化剂都有使用产品范围 对于的产品类型 比如 面粉 乳 饮料 等什么 另外葡萄糖不是食品添加剂 是食品原料,食品原料一般是没有限制的
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薄荷 ,食品化验员 2019-03-14回答
楼主 你的意思都没有表达清楚,你是不是准备生产复配料?还是生产固体饮料?钙、铁、锌、维生素D这些营养强化剂都有使用产品范围 对于的产品类型 比如 面粉 乳 饮料 等什么 另外葡萄糖不是食品添加剂 是食品原料,食品原料一般是没有限制的
可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)可以添加葡萄糖酸钠吗? 1个回答.0人已关注
可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)根据GB/T 20706-2006 可可粉中说明是可以添加葡萄糖酸钠,可适量使用。
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夏至流年 ,食品区域经理 2024-09-08回答
可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)根据GB/T 20706-2006 可可粉中说明是可以添加葡萄糖酸钠,可适量使用。
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种...
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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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