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真空滚揉机的日常保养 1个回答.0人已关注
  在食品行业当中,特别是肉食品加工厂加工牛肉,羊油,鸡肉,调理品,都要用到的一款设备,就是 真空滚揉机 。真空滚揉机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使鱼类及肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉(使蛋白质分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉质变嫩,口感更好,成品...
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爱营养 ,食品研发主管 2021-07-11回答
  在食品行业当中,特别是肉食品加工厂加工牛肉,羊油,鸡肉,调理品,都要用到的一款设备,就是真空滚揉机。真空滚揉机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使鱼类及肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉(使蛋白质分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉质变嫩,口感更好,成品率更高。设备日常应用都需要保养,真空滚揉机的日常保养分为一下三点
   1.每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清净真空吸入物质,清洗真空油水分离器,保证真空管路畅通。
   2.真空应该每月一次停检查油的污染情况,如果真空内油的情况已经被污染,则应该及时换油,换油之前必须空载正转15分钟,让油加热后停旋开放油塞将污油放尽,用一些新油或者清洗用油清洗后注入新的真空油(新油为10#汽油或者机油),真空的维护可参照真空使用说明书执行。
   3.经常检查涡轮减速机油位,如果发现油位低于油窗高度1/2时应该及时加入30#机械油
消毒水与无菌水的变化 11个回答.5人已关注
设备系统是什么样的了?可能是设备精度(配置)有问题或校正有问题。
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熊抱 ,采购主管 2018-08-16回答
设备系统是什么样的了?可能是设备精度(配置)有问题或校正有问题。
ICP强度偏大 4个回答.2人已关注
啥牌子的?不是溶液搞错了吧,速被调快了,雾化压力增加了等都有可能
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辅助爱情 ,研发工程师 2019-09-16回答
啥牌子的?不是溶液搞错了吧,速被调快了,雾化压力增加了等都有可能
ICP噪音问题 5个回答.1人已关注
我们的风机没什么噪声。仪器噪声主要来自蠕动,吱吱唧唧很烦人啊。
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薄荷蓝少年i ,保健食品注册主管 2019-09-16回答
我们的风机没什么噪声。仪器噪声主要来自蠕动,吱吱唧唧很烦人啊。
氮吹仪用的氮气有没有特殊要求/抗生素检测 6个回答.1人已关注
看试验要求了,我们曾经接了个隔膜真空 ,直接吹空气,效果也很好!
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蔓延旅行@ ,食品生产主任 2019-09-30回答
看试验要求了,我们曾经接了个隔膜真空 ,直接吹空气,效果也很好!
原子荧光测砷,荧光强度比上次测的时候明显降低。(AFS) 6个回答.2人已关注
是不是原子化器位置改变啦 灯能量温度不 还有载流通过蠕动的流速稳定不
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剑魄琴心 ,食品安全员 2019-08-24回答
是不是原子化器位置改变啦 灯能量温度不 还有载流通过蠕动的流速稳定不
为什么接色谱柱要从低流速开始(LC) 9个回答.5人已关注
流速由低到高,一方面可以保护色谱柱,防止突然的高压对填料仪器仪器的冲击;另一方面,流速的急停急起对仪器,对可能也会有危害;慢慢加大流速其实也是让仪器和柱子有个适应的过程。现在有些仪器在开机过程中,默认就是缓慢加速的
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万古长青 ,食品研发专员 2019-08-07回答
流速由低到高,一方面可以保护色谱柱,防止突然的高压对填料仪器仪器的冲击;另一方面,流速的急停急起对仪器,对可能也会有危害;慢慢加大流速其实也是让仪器和柱子有个适应的过程。现在有些仪器在开机过程中,默认就是缓慢加速的
示差折光检测器使用注意事项(LC) 3个回答.1人已关注
废液瓶要放在示差检测器与以上位置吗?我们是放在下面的
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洒脱 ,健康食品业务代表 2019-08-11回答
废液瓶要放在示差检测器与以上位置吗?我们是放在下面的
RGF-6300仪器讨论(AFS) 4个回答.5人已关注
这款仪器没用过,不知道有没有蠕动之类的,感觉管哪里没压好
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那个女人叫我文艺包租婆 ,食品检测销售工程师 2019-06-15回答
这款仪器没用过,不知道有没有蠕动之类的,感觉管哪里没压好
进样器不吸样咋办(AFS) 6个回答.4人已关注
不吸样的话,检查管路是否有脱落,另外空转是否正常。另外软件操作是否正确
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辅助爱情 ,研发工程师 2019-08-28回答
不吸样的话,检查管路是否有脱落,另外空转是否正常。另外软件操作是否正确
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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