净菜工艺流程：包括挑选——整理—— 一次清洗——臭氧清洗——漂洗——振动沥水——切片（丝、丁）——充氮（真空）包装——保鲜速冻
　　当前市场上有诸多的净菜加工设备，那么如何选择净菜加工设备呢？ ， 生产的净菜加工的设备可以更好地满足净菜的加工需求。
　　拣选网链式输送机：
　　主要用于蔬菜的输送挑选工序，设备采用的是优质不绣钢材质，安全卫生，完全符合食品卫生要求。
　　毛刷清洗机：
　　毛刷清洗机主要是将蔬菜在水中充分散开，在前行过程中与旋转的大毛刷辊充分接触，清洗蔬菜中混入的毛发、纱线、编织丝等杂物缠绕在毛刷上，而水槽中的特有防护设备可将沙、石、泥沉积于底部排出，上部有净水喷淋，把残留在产品中的毛发类杂质粘住，并将产品送入下一工序。
　　毛辊清洗机：
　　毛辊清洗机又称辊刷清洗机，适用于胡萝卜、土豆等各种根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能清洗果蔬表面的污渍。
　　气泡清洗机（蔬菜清洗杀菌机）：
　　气泡清洗机广泛可用于蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗等果蔬，特别适用生长在泥土中。气泡清洗机带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，蔬菜在进入清洗机后，在气泡的作用下做翻滚状态，从而达到清洗的目的，而在出料口中高压水喷淋头，可对蔬菜再次进行清洗。
　　蔬菜风干机：
　　蔬菜风干机主要用于蔬菜清洗后的沥水风干，风干机主要是利用旋涡气泵产生的热风将清洗后的蔬菜风干。
　　多功能切菜机：
　　多功能切菜机可用于净菜加工中的切片、切丝、切块，可用于萝卜、土豆、山药、黄瓜、元葱、菠萝、香蕉等茎杆状物料的分切。自动定向，片形整齐，厚薄均匀。

土豆的加工有很多种，可以做成土豆净菜加工，薯条加工，土豆淀粉前处理设备、土豆烘干片等都需要都需要土豆的清洗风干流水线设备来完成这个前处理过程。设备流水线作业自动化程度高。

土豆清洗风干线设备有：浸泡机--清洗机--挑拣机--除水--风干等设备来完成前处理加工工序。

浸泡机：将土豆放入浸泡池内进行一定时间的浸泡处理，软化土豆表面的泥土为清洗做准备。

土豆清洗分为清洗去皮和清洗不去皮两种模式，可根据实际的加工的需求来进行选择配置。

土豆清洗去皮机：具有连续性去皮的作用，利用毛辊的摩擦对土豆进行一定时间的刷洗处理，可连续的将土豆表面的皮摩擦清洗去除，同时在毛辊的上端配置喷淋水装置可以起到冲洗的作用。

土豆高压清洗机：利用高压水喷淋的原理将土豆表面的泥土冲洗干净，采用上下对喷的模式。清洗完毕后输送出料。

风干机：可采用常温风和温风两种模式，蒸发土豆表面的水分，为下一环节做准备。

设备可根据实际的需要进行非标的定制，不同的加工模式可匹配不同的设备形成流水线的加工。

用干冰洗，因为是一种无水清洗，洗后干冰就挥发了，不需要二次处理废水废液。环保高效，清洗彻底。