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亲们,三氯蔗糖与什么甜味剂复配效果好! 4个回答.2人已关注
不谈理论,实际上阿斯巴甜与三氯蔗糖以1:1的复配是比较常用的,AK与三氯以2:8的复配也是常用的。三氯蔗糖配成25%的水溶液更是常用,不过要主要防腐。
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3分清醒7分醉℃ ,食品安全员 2019-04-03回答
不谈理论,实际上阿斯巴甜与三氯蔗糖以1:1的复配是比较常用的,AK与三氯以2:8的复配也是常用的。三氯蔗糖配成25%的水溶液更是常用,不过要主要防腐。
关于第三方审核方面的问题 6个回答.2人已关注
应该超市出,供应商评审。但是如果是他们要你们找第三方审核应该是你们出。顾客是上帝嘛。
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千年老妖i ,高级销售工程师 2019-05-05回答
应该超市出,供应商评审。但是如果是他们要你们找第三方审核应该是你们出。顾客是上帝嘛。
三聚氰胺的检测是不是捡了芝麻丢了西瓜啊? 4个回答.5人已关注
楼上的说得很好!就拿牛奶来说,三聚氰胺本身是不容的,怎么会在液态奶中出现呢,有可能就是尿素滥用造成,尿素在一定条件下是可以转化为三聚氰胺的。在鸡蛋中检测出三聚氰胺了,但是三聚氰胺怎么会到鸡蛋中呢?难道是饲料中有三聚氰胺吗,这是有可能的,可是又怎么会在鸡蛋中出现...
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云是天的泪 ,南京优能生物科技有限公司 2018-11-08回答
楼上的说得很好!就拿牛奶来说,三聚氰胺本身是不容的,怎么会在液态奶中出现呢,有可能就是尿素滥用造成,尿素在一定条件下是可以转化为三聚氰胺的。在鸡蛋中检测出三聚氰胺了,但是三聚氰胺怎么会到鸡蛋中呢?难道是饲料中有三聚氰胺吗,这是有可能的,可是又怎么会在鸡蛋中出现的,是鸡把三聚氰胺代谢了吗,如果是,那鸡蛋中应该是三聚氰胺的代谢物了,真不可思议!很显然,我们在质量管理方面的政策方面有着很大的缺陷,苏丹红出事了,就大力检测苏丹红;三聚氰胺出事了,就要求检测三聚氰胺,不分青红皂白地检。照这样下去,要何时才是完,为什么要等到出事都是要等到出事了才检呢?
你知道三聚氰胺是怎么致病的吗? 1个回答.4人已关注
三聚氰胺本身无毒,在体内结晶阻塞肾内的管道造成的器质性病变,使婴幼儿排不出尿来,对人体造成伤害,在肾内的固体提取物中已经检出大量的三聚氰胺。
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我信一次,我心已死ˉ ,食品销售运营 2019-10-17回答
三聚氰胺本身无毒,在体内结晶阻塞肾内的管道造成的器质性病变,使婴幼儿排不出尿来,对人体造成伤害,在肾内的固体提取物中已经检出大量的三聚氰胺。
第三方是否应及时披露热点新闻? 5个回答.2人已关注
记得看过的一部小说上说的一句话:绝对的权力,绝对的腐化!
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,研发/技术员 2019-10-23回答
记得看过的一部小说上说的一句话:绝对的权力,绝对的腐化!
蛋黄酱、沙拉酱里可以加入哪些食品添加剂? 1个回答.0人已关注
蛋黄酱、沙拉酱是指蛋黄酱:西式调味品。以植物油、酸性配料(食醋、酸味剂)、蛋黄为主料,辅以变性淀粉、甜味剂、食盐、香料、乳化剂、增稠剂等配料,经混合搅拌、乳化均质制成的酸味半固体乳化调味酱。沙拉酱:西式调味品。以植物油、酸性配料(食醋、酸味剂)等为主料,辅以变...
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Imissyou ,养生食品销售主任 16天前回答
蛋黄酱、沙拉酱是指蛋黄酱:西式调味品。以植物油、酸性配料(食醋、酸味剂)、蛋黄为主料,辅以变性淀粉、甜味剂、食盐、香料、乳化剂、增稠剂等配料,经混合搅拌、乳化均质制成的酸味半固体乳化调味酱。沙拉酱:西式调味品。以植物油、酸性配料(食醋、酸味剂)等为主料,辅以变性淀粉、甜味剂、食盐、香料、乳化剂、增稠剂等配料,经混合搅拌、乳化均质制成的酸味半固体乳化调味酱。,根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中详细说明可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,海藻酸丙二醇酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,聚甘油脂肪酸酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,蔗糖脂肪酸酯,山梨糖醇和山梨糖醇液,聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR),乳酸钙,;
增稠剂:海藻酸丙二醇酯,醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,聚甘油脂肪酸酯,聚葡萄糖,麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,麦芽糖醇液,可得然胶,决明胶,山梨糖醇和山梨糖醇液,甲壳素(几丁质),淀粉磷酸酯钠,罗望子多糖胶,普鲁兰多糖,皂荚糖胶,乳酸钙,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,聚葡萄糖,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
防腐剂:乳酸链球菌素,纳他霉素,山梨酸及其钾盐,脱氢乙酸及其钠盐(脱氢醋酸及其钠盐),苯甲酸及其钠盐,ε-聚赖氨酸盐酸盐,二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,乙二胺四乙酸二钠,双乙酸钠(二醋酸钠),乙酸钠(醋酸钠),;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,乳酸钙,乙酸钠(醋酸钠),盐酸,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,番茄红素,红曲米,红曲红,β-胡萝卜素,日落黄及其铝色淀,胭脂红及其铝色淀,亮蓝及其铝色淀,柠檬黄及其铝色淀,胭脂虫红,β-阿朴-8'-胡萝卜素醛,姜黄,焦糖色(加氨生产),焦糖色(普通法),焦糖色(亚硫酸铵法),胭脂树橙(红木素,降红木素),辣椒油树脂,栀子黄,红花黄,姜黄素,辣椒橙,辣椒红,萝卜红,栀子蓝,紫胶红(虫胶红),二氧化钛,赤藓红及其铝色淀,;
稳定剂:丙二醇脂肪酸酯,海藻酸丙二醇酯,磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,聚甘油脂肪酸酯,聚葡萄糖,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,可得然胶,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨酸及其钾盐,甲壳素(几丁质),乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物),山梨酸及其钾盐,茶黄素,迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法),二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,乙二胺四乙酸二钠钙,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,聚葡萄糖,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,辣椒油树脂,氨基乙酸(甘氨酸),L-丙氨酸,琥珀酸二钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),麦芽糖醇,三氯蔗糖(蔗糖素),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),麦芽糖醇液,爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯),天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸,甜菊糖苷,乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),山梨糖醇和山梨糖醇液,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素),环己基氨基磺酸钙,糖精钠,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,聚甘油脂肪酸酯,硅酸钙,;
被膜剂:普鲁兰多糖,;
漂白剂:二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
消泡剂:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,可得然胶,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
泰顺三杯香功效与作用是什么? 1个回答.0人已关注
泰顺三杯香功效与作用有三杯香茶中的儿茶素对人体疾病的致病菌有抑制的作用,同时并不阻碍有益细菌的繁衍。三杯香茶中的茶多酚能减少体内血脂的含量,茶多酚能消除肠道的油腻,帮助消化,起到减肥的功效。 泰顺三杯香的冲泡 1.盖碗1个,泰顺三杯香4克。 2.将茶叶拨入盖碗...
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多月 ,食品检测合同评审专员 5天前回答
泰顺三杯香功效与作用有三杯香茶中的儿茶素对人体疾病的致病菌有抑制的作用,同时并不阻碍有益细菌的繁衍。三杯香茶中的茶多酚能减少体内血脂的含量,茶多酚能消除肠道的油腻,帮助消化,起到减肥的功效。

泰顺三杯香的冲泡

1.盖碗1个,泰顺三杯香4克。

2.将茶叶拨入盖碗中。在杯中冲入85℃左右的水,七分满即可。

3.等1分钟后即可品饮。入口后,香气清高,有清爽怡人的绿豆清香,口感回味悠长。

泰顺三杯香的选购和保存

外形细紧苗直,大小均匀,滋味浓醇,回味甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩匀黄绿者为最佳品。

密封以后储存在冰箱,并保证茶叶干燥无异味。

三氟乙酸基线漂移(LC) 5个回答.2人已关注
TFA在低波长做梯度混合是会出现基线问题,主要是源于TFA的末端吸收在 梯度混合不均匀的情况下,特别容易放大, 如果一定要在210附近做测试,建议水中加5%乙腈,乙腈中加5%,这样会好一些,或者增加一个较大的混合器,会减少干扰
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千年老妖i ,高级销售工程师 2019-08-13回答
TFA在低波长做梯度混合是会出现基线问题,主要是源于TFA的末端吸收在 梯度混合不均匀的情况下,特别容易放大, 如果一定要在210附近做测试,建议水中加5%乙腈,乙腈中加5%,这样会好一些,或者增加一个较大的混合器,会减少干扰
关于过硫酸钾问题 1个回答.4人已关注
这两个叫法,是一个物质。
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飞扬 ,食品研发管理 2019-12-18回答
这两个叫法,是一个物质。
关于山梨酸钾的讨论 1个回答.3人已关注
帮你顶下,我也想学学
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若白驹过隙 ,食品机械工程师 2019-03-19回答
帮你顶下,我也想学学
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
4k问题
7k回答
12关注者
包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
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9关注者
食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
4w问题
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18关注者
生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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