冬春季节是旺季。许多农民在栽培中存在着“养有机菇就喷水，喷水才养菇” 的认识。有的农民从上料开始就隔三差五地喷水，结果造成场地湿度过高，致使杂菌滋生，影响发菌。即便到了出菇期，用水也要根据情况而定。由于冬季雨水偏少，场所内较干燥，地面用水要用足用好，以保证出菇需要。

冬季温度偏低，菇房内水分蒸发量相对较低，有机菇体所需的水分一般由培养基供给，在水分的输送过程中养分也随之传递，菇盖也随之而增大。因为幼菇菌盖小，蒸腾作用小，应该严禁喷水。随着菇体的增大，可在通风处和菌墙顶层靠棚膜处适量喷水，因为这些地方较干燥。菌墙的下半部分比较潮湿，可不喷水。如果管理得法，甚至在出有机菇期一次水不喷也能顺利采收。进入春季后气候干燥蒸发量大，可按常规方法每天向菇体喷水2～4次。

巴氏杀菌机的应用发展是怎么样的？
　　巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步，加热降温原理有压缩机和水循环两种，相比之下水循环要比压缩机的效率高，且保留了食品的原味，逐步替代了压缩机巴氏杀菌机，水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、一体机等种类，随着巴氏杀菌工艺的不断发展，巴氏杀菌机的种类也在不断的增加。
　　巴氏杀菌机杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
　　早在1935年，赞得汉森就开始制造隧道式巴氏杀菌机。
　　由于赞德汉森在数十年来不断开发出新的杀菌技术的结果。既满足外部市场的需求，又重视自身机型的研制，这样就促进了赞德汉森杀菌机的发展，当今的巴氏杀菌机就像是一次飞跃，下面就是这几个发展步骤：
　　1989年：台通过一台个人电脑运行的实时巴氏杀菌单位控制。
　　1994年：集中热交换器供给系统———单个热交换器概念。
　　1997年：底槽式巴氏杀菌机———新一代赞德汉森的隧道式巴氏杀菌机。
　　1996年下半年，台底槽式杀菌机开始组装（正式投入运行是在1997年的6月）。它开创了巴氏杀菌机的全新结构，将区域水量减少到低点，所配备的缓冲系统优化了冷能和热能的配置，并且不使用任何阀件。
　　底槽式杀菌机的原理体现出了单个热交换器概念，并使集中热交换器供给系统得到充分的利用。这种设计是基于通用于模块式结构，采用标准的制造方法，也可以对个别的区域进行调整，这种既规范又灵活的特性不仅对赞德汉森，而且对用户都是大为有益的，缩短了制造、交货和安装的时间。
　　底槽式巴氏杀菌机是集中热交换供给系统的主体机型，并可以充分显示出巴氏杀菌单位控制的优异性能———所有的理论指标在这里均已达到。只有在没有其他可能性的情况下，才使用溢流系统中的净水，这样，与传统的巴氏杀菌机相比较，就可以减少35%～40%的用水量。底槽式巴氏杀菌机使用一条自动过滤带取代了传统的手动双筛，这既加强了机器的强度，又简化了机器的结构。

    近年来，人们对食品安全问题极为重视，健康安全的有机食品也得到人们的认可。有机食品认证也特别严格，如果希望产品获得有机认证，必须确保在转换期内的生产要求符合有机标准并有足够的证据来证明。那么，企业有机食品认证需要做哪些准备？

    1、熟悉标准，了解标准中允许使用的物质和禁止使用的物质以及技术方面的要求；

    2、管理者、基地负责人和内部检查员应参加有机培训，以便系统了解有机生产的技术要求和相关知识；

    3、严格按照标准的要求进行生产、加工或经营，并自有机生产正式开始之日起与认证机构签订遵守有机农作条例的协议，记录有机生产、加工或经营活动；

    4、内部检查员应该每年对所有的有机地块、农户、设施或人员至少进行一次检查并做好内部检查记录，包括操作中的不符合项、整改措施的落实情况。内部检查员的报告格式可以参考各认证机构提供的表格；

    5、申请者在接受认证机构的检查之前，要积极配合认证机构提供有关的文件材料，并在设施、人员等方面做好准备。

    

    （1）文件准备

    根据质量管理的理念，制定并实施有机质量管理体系文件。文件包括3个层次，个层次是质量手册，说明企业内部整体的管理方式，如管理方针、组织机构、内部审核等；第二个层次是程序文件或作业指导书，比如“××作物的有机生产规程”，是指导企业进行有机生产的内部标准；第三个层次是记录，即所有生产、加工、经营活动的记录，比如有机肥的购买单据等。文件没有统一规定的格式，企业可以根据自己的实际情况灵活编制实施。我们的检查员将在现场核实文件内容是否与实际生产活动一致。

    （2）地点和设施的准备

    企业如何准备有机食品认证

    有机生产地点；有机作物、动物的生长状况；有机和常规的隔离措施；有机生产对周围环境的影响以及环境对于有机生产的影响等。

    （3）人员的准备

    主要是管理人员、内部检查员和生产加工人员对有机农业和标准的理解，以及根据标准活动的实施情况。

    食品安全是人们生活的基本需求，绿色健康安全的食品越来越受关注，因此有机认证是食品生产企业的发展趋势，企业应该根据市场需求，提高生产条件与要求，为以后有机食品认证做好这些基础准备。

炼油脂的厂家都知道，油脂就是肥膘20公斤一块直接从-20度的冷冻库里拿出来，肉板蹦蹦的硬，怎么也切不开，如果化冻既占地方又流失一部分成分。对客户来说是一个很大的损失，关键是化冻肉质的保鲜度大大降低，尤其是夏季让客户很犯难。春秋食品加工厂，针对这一问题解决以上难题。

炼油脂厂家对于肉块过大无法分割而犯愁，专业春秋攻克这一难题

夏季您还在为炼油脂肉板过大而发愁吗？夏季你还在为肉板肥膘保鲜度不够而犯难吗？买了冻肉绞肉机量太小，买250大型绞肉机78000-86000价格太贵，而且肉粒太碎，油渣渣太多，这可怎么办？遇到这种问题不要慌，春秋专业-20度冷冻肉专业切块机，20公斤肉板快速切块，量大，2-3公分每小时3-4吨，10公分左右，每小时8吨左右，不会因为工作量大而造成轴断，为什么有的厂家发明的冻肉切块机，支撑不了刀具的上下起伏，三天两头的断轴，长时间使用刀出现裂纹这是为什么呢？因为冷冻肉切块机，冻肉切块机硬度太大，零下18度肉板针对这一力度来说，很多厂家不是很了解，必须使用进口合金刀才能够完成长达7-8年，一天好几十吨的量。而且轴必须加粗，安装比较麻烦，必须同心同轴，刀，横刀，竖刀以及支撑刀起伏的动力轴必须同心同轴，同时发力，在一条线上，才能保证一天几十吨的量进行加工生产，不然容易断轴，3天2头的断，人工焊接也麻烦事，就是您不用厂家维修，自己焊接也不说一时半会可以完成的，所以选择好用的冻肉切块机很关键，详细介绍冻肉切块机的资料，希望对您有帮助。

 

炼油脂冻肉切块机长期使用会出现什么问题、如何辨别冻肉切块机质量

 

节日期间，很多人买来肉类冻起来，然而再将这些拿出来化冻是件相当麻烦的事情，也给大家带来不小的烦恼。
先说说，您是怎样化冻鱼肉的呢？这里有4个选项：
　　A 放在冷水里，妈妈当年就是这样传下来的方法
　　B 放在热水里，肯定能化得更快点儿
　　C 提前一夜从冷冻室取出来，放在冷藏室里自然缓慢化冻
　　D 放在微波炉里，微波快速化冻
　　答案：我问过很多人，结果是选A的人多，B也有不少人选择，年轻人选D的比老年人多，而选C的人无论各年龄都少。很遗憾，C才是zui jia 答案，而B是坏答案。如果您有zui jia 答案，请回复一五零，五四八三七七零零，共同探讨，进一步了解冻肉是如何解冻的。

产品说明：

炼油脂冻肉切块机可直接切割-18℃至-12℃未经解冻的各类冻肉，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中*的设备。它吸取了国外同类产品的先进技术，结合我国实际加工工艺研制生产。并具有性能可靠，投入小，生产效率高。整机均采用不锈钢制造，刀片采用合金制造，刀刃锋利，切削效果好。
技术参数
1.刀架往复次数：41次/分钟 2.料道宽度：460/500mm 
3.横刀行程：220mm 4.输出功率：5.5KW 
5.生产量：4-5吨/小时 6.电机转速：1450转/分钟 
7.重量：600KG

希望以上内容对于炼油脂的厂家以及肉制品加工厂家有一定的帮助，如果想要了解更多，请关注商友圈，更新下一期内容，详细介绍于您，可以网上发布，共同探讨，进一步了解化冻肉、切块的原理和工业技巧。

 

温馨小备注：如果您觉得冻肉切块机块2-3公分过大，需要加工冷冻肉颗粒，颗粒肉泥加工肉板直接粉碎的设备--250冻肉绞肉机供应于您，生产量每小时8吨-大型全自动冷冻肉块冻肉绞肉机-冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过也板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。 
优点：1、通用性好、适用范围广、生产效率高 
      2、具有冻肉功能，省时、省力、保鲜、保质。 
3、姣切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保持期。 
功能：1、绞冻肉功能 
      2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零 
      3、多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。 
冻肉绞肉机具有速度快、效率高，可以24小时不间断使用的特点， 对馅料具有升温慢，不变色，不破坏蛋白质，不影响产品口感的作用。另外，冻肉绞肉机绞出来的肉下步工序直接进入真空抖馅机进行搅拌，对肠类产品特别好，不爆皮，不掉落，不变色的，主要的口感会加强很多。很多客户为那没有化开的肉直接进行搅拌可以吗？在这里强调下：绞出来的肉是冻的，再进入搅拌，任何搅拌作用都会使用产品升温，搅拌齿对物料进行翻转，拍打，势必会让产品的温度有所提高，正好可以将绞出来的冻肉相互搅拌，达到理想的馅料的温度，这也是现在很多客户选择大型直接绞冻肉盘的冻肉绞肉的理由，就是为了更好的提高产品质，增加产品细腻，弹性，脆度的原因。！冻肉绞肉机对中国台湾烤肠，馅料配送，鱼豆腐，香豆腐，以及需要冻肉的生产厂家都非适合。

 

选折适合自己产品的设备才是关键，专业大型冻肉切块机，冻肉绞肉机，不管那种设备，都是针对-18度肉板而研发而成的，将冷冻肉分割的设备，前一款是分割成肉块，后一款是加工成肉颗粒，专业加工生产大型全钢肉食机械。

盐水、松软程度，使注射机能够将盐水注入肉中充分腌渍，肉制品的口感更加鲜从而使得肉质更加嫩化、松软，提高美。此外，盐水注射肉制品的品质和出品率。此外，盐水的机还可以帮助控制盐水的加入还可以起到防腐的作用，延长肉制品的保质浓度和温度，从而更好地期。因此，盐水注射机在肉类加工行业具有调节肉制品的风味和广泛的应用前景。

　　近，海翔胶带有限公司选购我司拉力试验机及常温胶带保持力试验机，已经交机完成。感谢贵公司对我公司的支持与依赖!、胶带保持力试验机、拉力试验机等胶带设备在我公司生产上已经有十多年的历史经验，新老客户可随时订购!

据悉，东莞市海翔胶粘制品有限公司成立于2006年，座落于制造业发达的广东省东莞市万江区，临近107国道，环城路，交通便利；周边更有多家大型物流公司，运输方便。海翔专业生产各类胶水以及胶粘带制品，产品已符合SGS环保标准，并通过多项国家专业机构认证。

NY/T 502-2002 花生收获机 作业质量，网上到处搜也没搜到电子版，谁有啊:)

METTLER TOLEDO 梅特勒-托利多 专业生产X-Ray 金属检测机 自动检重称。价格有点高。

破壁料理机的受欢迎程度在提升的同时，其品牌数量也在不断增多，尤其是国产破壁机品牌，越来越多的新品牌、没有经验的品牌进入这个市场让消费者被坑的几率也在变大。因此近来咨询优客评测破壁料理机哪个牌子好的网友也在变多，今天就再来和大家聊聊有关破壁机品牌的话题。

在知道破壁料理机哪个牌子好之前，要先了解清楚如何分辨出不好的品牌。毕竟头部品牌也就那些，新牌子小牌子则是一箩筐。而这些相对比较差的牌子，也是有不少相似处的。

通常来说破壁料理机的小品牌知名度很低，看到品牌名字就会很陌生，查下公司历史可能也就不到几年的时间。在破壁料理机行业中，没有10年以上的技术经验积累，是很难稳定hold得住这样的高性能的。有些牌子为了快速捞金，不惜以伤害消费者的方式，夸大产品的性能，实际上就是普通料理机的能力，亦或者除了短期的高速运转外，在其他方面一无是处，盲目追求高速也使其故障率大大提高。

不排除有的牌子在宣传的过程中会故意夸大公司的历史，明明是一两年的品牌把自己说成是十几二十年，如果碰到自己不熟悉的破壁料理机品牌，要经过多渠道详细了解其来龙去脉再做定夺，优客评测的搜索功能大家也可以用下，作为辅助参考和了解。

有的品牌还喜欢用伪进口的套路，明明是国产品牌，却把自己的品牌和产品包装成来自海外，最常见的是包装成德国和美国的产品。这一类牌子通常也好不到哪里去，不值得考虑入手。

还有的牌子通过软文的方式把自己伪装成普通网友写各类心得排行榜等，最后得出一个自己的牌子碾压其他品牌的结论，如果你看到铺天盖地的文章说某个不知名的小品牌很好，那么一定就是这个小品牌的软文无疑，这类牌子通常涉嫌夸大和虚假宣传，没有实力的新牌子用得比较多。