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温室种植是否是办理有机食品或者绿色食品认证 4个回答.1人已关注
具体情况应该是咨询各省市的绿色食品办公室询问
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过期关系 ,研发工程师 2019-06-04回答
具体情况应该是咨询各省市的绿色食品办公室询问
实验室有没有装饮水机?/LIMS/管理 8个回答.1人已关注
想法不错,给老板建议建议。
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迷路的男人 ,生产副总经理 2019-10-27回答
想法不错,给老板建议建议。
汕尾哪里有智能碾米机啊? 1个回答.0人已关注
广州的海珠区跟增城那边都有智能碾米机的,机器运营反馈的效果还不错,毕竟广州是一线城市,做的范围还是挺大的,市民的接受程度也高
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简单又爱笑 ,食品生产管理 2021-06-25回答
广州的海珠区跟增城那边都有智能碾米机的,机器运营反馈的效果还不错,毕竟广州是一线城市,做的范围还是挺大的,市民的接受程度也高
空气压缩机选择(GC) 6个回答.5人已关注
有专门的实验室用无油空压机产品,可与供应商讨论具体要求。实验室空压机选择要求1、参数匹配工作气压控制:即工作时需要的空气压力是多大?目前实验室用空压机大多气压在0—8BAR(约0—8公斤)可调,符合大多数实验设备的气压要求。稳定持续的排气量(通常用L/MIN表...
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戏嚼梨蕊齿间留香 ,食品检测工程师 2019-09-09回答
有专门的实验室用无油空压机产品,可与供应商讨论具体要求。实验室空压机选择要求1、参数匹配工作气压控制:即工作时需要的空气压力是多大?目前实验室用空压机大多气压在0—8BAR(约0—8公斤)可调,符合大多数实验设备的气压要求。稳定持续的排气量(通常用L/MIN表示):是指额定工作压力情况下每分钟气体流量多少升,而且要保证持续稳定的气体流量,因此对空压机工作稳定性要求非常高。目前市场上很多品牌,良莠不齐,选择时应该考虑技术成熟的知名品牌厂家的产品,如DYNAIR牌实验室空压机。2、压缩空气质量无油空压机是首选:无油空压机机器本身材料不含油性物质,工作时也不用添加任何润滑油,因此大大提高了所排出空气的质量,对用户所要配套设备的安全也有了保障,不像有油空压机,因排出气体中含大量油分子,会对用户所配套的设备带来不同程度的腐蚀,因此选择无油静音空压机对空气质量的保证是必要的。在配置空气过滤装置后,空气质量应达到以下国际标准值:2.1固体粒子 等 级 最大粒子尺寸μm? 最大浓度mg/立方米 1 0.1 0.12 1 13 5 54 40 102.2水 空气中水蒸汽含量以压力露点表示,压力露点的等级见下表。等 级 最高压力露点℃ 123 -704 -405 -206 (1)粒子尺寸取决于过滤比βn=20(测量方法最小精确度通常为该极限值的20%)。(2)离子浓度系绝对压力0.1MPa温度20℃、相对蒸汽压力0.6条件下的浓度2.3总油量(包括油滴、悬浮粒子、油蒸汽) 注:含油量绝对压力0.1MPa、温度20℃、相对蒸汽压力0.6条件下的含油量。3、噪音控制行业标准规定了实验室用空压机噪音应该控制在60分贝以内,以保证实验操作人员处于相对安静的工作环境,建议选择噪音值在50分贝左右的实验室空压机。4、安全、轻便、操作简单空压机作为压力设备,在安全上必须达到要求,要通过国家相关认证,譬如ISO9001、压力容器证以及国际上通用CE认证等。在使用上当然是操作越简单、越轻便越好。
关于有机农产品认证流程 2个回答.4人已关注
我公司是专门做国际有机认证的,为农产品出口架桥铺路。具体说,企业可以根据自己产品出口目的地、客户要求选择认证项目,这样针对性强,节省认证费用,简单介绍如下: 1、没有出口产品的企业做国内的认证,由于贸易壁垒,国际上不承认国内认证机构发的证书,同时,国家认监委也...
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甜甜圈小贩 ,食品实验室经理 2019-07-18回答
我公司是专门做国际有机认证的,为农产品出口架桥铺路。具体说,企业可以根据自己产品出口目的地、客户要求选择认证项目,这样针对性强,节省认证费用,简单介绍如下: 1、没有出口产品的企业做国内的认证,由于贸易壁垒,国际上不承认国内认证机构发的证书,同时,国家认监委也不认可国外颁发的证书,内销的企业,要做国内的有机产品认证。 2、产品出口亚洲的企业,做日本JAS有机产品认证即可,因为日本的食品管理制度在亚洲、甚至在世界上都是严的出名的,所以JAS证书在亚洲是通行的; 3、产品出口美洲、加拿大的企业做美国有机产品NOP认证,NOP证书在拉美
微波烘干机利用什么产生的作用? 1个回答.3人已关注
微波烘干机是将被加热物料本身作为发热体,微波烘干机的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。   微波烘干机主要利用微波即电磁波对物料产生作用。烘烤和其他食品...
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熊扑 ,食品检验员 2021-10-23回答
微波烘干机是将被加热物料本身作为发热体,微波烘干机的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。
  微波烘干机主要利用微波即电磁波对物料产生作用。烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。快速加热会造成焙烤产品的断裂、膨化。
  微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。

微波烘干机
  微波烘干机是一种新型干燥机,主要利用微波即电磁波对物料产生作用。微波作为一种高频电磁波,能直接与物料中含有的水分子发生作用,产生热量烘干物料。这是微波干燥机的亮点之一,干燥过程中无需加热其他介质,即开即用,工作效率极高,产量也随之增大。
  设备采用全自动化控制,烘干过程全封闭,人工参与度小,减少食品安全隐患。微波干燥机在烘干物料的同时还起到杀菌消毒的作用,进一步保证食品安全。另外,由于微波是与物料中的水分子产生反应,水分越多的部位吸收微波率越多,所以微波干燥的加热和干燥非常均匀,产品质量也更高。
  微波干燥的温度可以在40℃-100℃之间调节,低温干燥能保证物料色泽鲜亮,并锁住原本的美味和营养。值得一提的是,微波干燥具有膨化效果。除此之外,微波干燥机使用电能工作,不受自然因素影响,对工作环境的要求也很低。
  
不同霉菌如何影响葡萄酒的风味 1个回答.0人已关注
近日,德国一项研究揭秘了不同的霉菌对甜白葡萄酒的影响。 不同霉菌如何影响葡萄酒的风味 法国苏玳(Sauternes)和匈牙利托卡伊(Tokaji)是世界上的甜白葡萄酒产区。它们的甜白葡萄酒都是采用感染贵腐菌(Botrytis Cinerea)的葡萄来酿制,贵腐...
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ailleenzhang ,食品研发助理 2021-08-15回答
近日,德国一项研究揭秘了不同的霉菌对甜白葡萄酒的影响。 不同霉菌如何影响葡萄酒的风味 法国苏玳(Sauternes)和匈牙利托卡伊(Tokaji)是世界上的甜白葡萄酒产区。它们的甜白葡萄酒都是采用感染贵腐菌(Botrytis Cinerea)的葡萄来酿制,贵腐菌能软化葡萄皮,加速水分蒸发,从而浓缩果实中的风味、糖分和酸。过去,贵腐菌如何影响葡萄酒的风味一直未得而知。但近日,据《醇鉴》(Decanter)报道,德国一项研究揭秘了不同类型的霉菌如何影响葡萄酒的风味。(推荐阅读:探索波尔多贵腐甜葡萄酒) 不同霉菌如何影响葡萄酒的风味 实验小组采用沾染了贵腐菌的雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)以及感染了菌(Powdery Mildew)的杂交品种Gm 8622-3作为样本,组成一个10人小组进行闻香评估。这10人经过6个月的训练,能够识别出其中90种气味。(推荐阅读;神秘的贵腐霉菌:贵腐甜白酒的“始作俑者”)    研究结果发现,这两种霉菌都能让葡萄酒中的香气化合物发生微妙的变化,从而影响葡萄酒的品质。其中,贵腐菌,又称为果腐菌(Bunch Rot)、灰霉菌(Grey Mould)。它能够增加葡萄酒中的香气化合物,使得葡萄酒产生更多果香、花香和烘烤香气。此外,它还能提升托卡伊甜白中的内酯类物质、糖内酯物质和酒精含量。这就是为什么贵腐甜白葡萄酒经常带有烘烤和与烈酒相似的香气。 不同霉菌如何影响葡萄酒的风味 而菌则会减少葡萄酒中的香草化合物、香兰素和癸酸的含量,同时使得葡萄酒口感比较平平无奇。因此,感染了该类霉菌的葡萄酒在小组内的评分较低。
饮料混比机故障 2个回答.2人已关注
都有比例阀或孔板。
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夏至未至 ,食品香精销售专员 2019-04-24回答
都有比例阀或孔板。
有机样品中离子的分析检测 1个回答.1人已关注
水浴蒸干(易燃)或直接蒸干(非易燃易爆)后加酸消解后上机。如果有机物含量很低,也可以考虑直接上机。
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叔控 , 销售工程师 2019-09-11回答
水浴蒸干(易燃)或直接蒸干(非易燃易爆)后加酸消解后上机。如果有机物含量很低,也可以考虑直接上机。
商用洗碗机风机的应用安装 1个回答.2人已关注
  商用洗碗机风机的应用安装详解:   商用洗碗机风机干燥的原理是:高温风机安装在洗碗机内胆上部,高温风机工作带动洗碗机内胆里的水蒸汽由风机出风口流出,水蒸汽在冷凝器通道内流动,冷凝器内壁截面形状设计成S形,水蒸汽在冷凝器内流动过程中与大气进行热交换,温度降...
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一公里的幸福@ ,食品检测员 2021-10-08回答
  商用洗碗机风机的应用安装详解:   商用洗碗机风机干燥的原理是:高温风机安装在洗碗机内胆上部,高温风机工作带动洗碗机内胆里的水蒸汽由风机出风口流出,水蒸汽在冷凝器通道内流动,冷凝器内壁截面形状设计成S形,水蒸汽在冷凝器内流动过程中与大气进行热交换,温度降低冷凝成水,通过冷凝器的排水口流回到内胆里。   新运耐高温风机一直工作,水蒸汽连续重复此循环过程,洗碗机内胆里的水蒸汽越来越少,由此可以极大提高餐具的干燥度。   洗碗机干燥冷凝装置主要包括:洗碗机风机、冷凝器、排水口等。   风机安装在内胆顶部,风机连接冷凝器,冷凝器通过排水口固定在内胆侧部。风机工作,把内胆里的水蒸汽吸入到冷凝器里,水蒸汽在冷凝器内流动,液化。在冷凝器终端,大部分水蒸汽液化成水流回内胆,这样在洗碗机内胆就形成一个气流循环。   干燥装置中的风机采用离心式风机,安装在洗碗机的顶部。风机外壳端部采用螺纹连接通过风机固定件固定在内胆上部,风机固定件安装在洗碗机内胆顶部内。在风机外壳与内胆顶部之间装有密封圈,防止连接处漏水。风机采用直流或交流电源均可。
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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