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纸巾分切机的定义 1个回答.5人已关注
  纸巾分切机是卫生纸复卷机/卫生纸分切机的一种叫法。因为每个人的叫法不一,所以在进行相关咨询时可能会有一定的麻烦。   卫生纸复卷机是用来加工我们用的卷筒纸的(如卫生间用到的小卷纸),主要工作原理是:原纸经过压光、压花,然后进行收卷,达到选定圈数,自动切割...
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芳缘 ,食品检测组长 2022-01-22回答

  纸巾分切机是卫生纸复卷机/卫生纸分切机的一种叫法。因为每个人的叫法不一,所以在进行相关咨询时可能会有一定的麻烦。

  卫生纸复卷机是用来加工我们用的卷筒纸的(如卫生间用到的小卷纸),主要工作原理是:原纸经过压光、压花,然后进行收卷,达到选定圈数,自动切割,再拿到带锯切纸机上进行分切。

  卫生纸分切机是用来分切原纸的,从造纸厂出来的原纸都是很大的,有1.7米或是更大的。当我们要加工抽式面巾纸或是餐巾纸时,就要先把原纸切成小的原纸。这时候就需要用到卫生纸分切机了。

胶辊砻谷机需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准? 1个回答.0人已关注
具体的胶辊砻谷机检测标准可以查看: , , ,
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sprt ,食品化验研发 2025-06-06回答
具体的胶辊砻谷机检测标准可以查看:
<<GB/T 29898-2013 粮油机械 胶辊砻谷机(2014-4-11实施)>>,<<JB/T 10267-2013 胶辊砻谷机>>,<<DB22/T 2029-2014 青贮玉米收获机 作业质量>>,
真空滚揉机对真空度有要求 1个回答.3人已关注
  真空滚揉机对真空度是有一定的要求的,您知道吗?今天专业生产厂家清辉就给您具体的介绍一下这些要求到底是怎样的。   滚揉机对于真空度的要求:   一般真空滚揉机的真空度为零点零四到零点零八兆帕斯卡,而实际上是要看具体的包装什么而定的,真空包装是将物品装入气...
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练习忘记你 ,食品药品研发员 2021-10-11回答

  真空滚揉机对真空度是有一定的要求的,您知道吗?今天专业生产厂家清辉就给您具体的介绍一下这些要求到底是怎样的。
  滚揉机对于真空度的要求:
  一般真空滚揉机的真空度为零点零四到零点零八兆帕斯卡,而实际上是要看具体的包装什么而定的,真空包装是将物品装入气密性容器之后,在容器封口之前将空气进行抽空,使得密封之后的容器基本没有空气的一种新型的包装技术。真空滚揉机的包装按照排气的方法不同,分为加热排气还有抽气密封两种。加热排气是通过对于装填了食品包装的容器进行加热,通过对于空气的热膨胀还有食品中水分的蒸发将包装容器之中的空气进行排出,再经过密封和冷却之后,使得包装容器内形成一定的真空度。
  真空滚揉机利用的物理冲击原理,使得肉质在滚筒中进行上下的翻动,相互的进行撞击和摔打而且还达到了按摩以及腌渍的作用。真空滚揉机可以使得肉质均匀的吸收配制的腌渍,以提高肉的结着力以及产品的弹性;可以增强肉质的保水性,增加出品率;改善了产品内部的结构达到了节能高效的作用。
  这就是真空滚揉机的巨大威力和作用,有了这种设备我们在日常包装的时候就方便多了。欢迎来清辉选购滚揉机!烟熏炉|蔬菜清洗机|滚揉机|强流风干机|盐水注射机

真空滚揉机什么样的要求才算好机器、春秋滚揉机厂家解析 1个回答.0人已关注
真空滚揉机什么样的要求才算好机器、春秋滚揉机厂家解析/通过腌渍成品率来分析(吸水度) 。做肉食腌渍是一个大纲,腌渍精细层决定肉制品加工方式,专业真空滚揉机对与肉料的腌渍有的配比,一台真空滚揉机的好孬决定出品率的多少,专业真空滚揉机技术设备厂家对于您的腌渍进行...
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迷路 ,食品班组长 2021-06-13回答

真空滚揉机什么样的要求才算好机器、春秋滚揉机厂家解析/通过腌渍成品率来分析(吸水度)。做肉食腌渍是一个大纲,腌渍精细层决定肉制品加工方式,专业真空滚揉机对与肉料的腌渍有的配比,一台真空滚揉机的好孬决定出品率的多少,专业真空滚揉机技术设备厂家对于您的腌渍进行分析一下:

       肉料添置淀粉、木薯变形、冰shui/辅料、盐、碱、防氧化剂、防腐烂剂等各种物料快速搅拌、摔打、滚揉,通过bingshui的化解、溶解后稀释后的稀浆通过真空度强制注入肉块中。对于工艺分析来说,每个工艺对于吸水层度、吸粉度、吸料能力都有一定的控制,也就是真空滚揉机肉制品的饱和度。一台真空滚揉机对于肉料加水30%能完全吸收吗?完全吸收的意思是加shui多少,肉块加工后,串串、切割、shui分不流失,就是完全吸收,如果流出shui分,对于营养成分来说,有很大一部分损失,口感也大幅度降低。所以对于腌渍加水有什么要求。比如:鸡柳、无骨鸡柳、川香鸡柳加水腌制:按照比例,例如新奥尔良鸡柳的是:腌料:水:鸡翅=35克:35克:1斤肉的使用比例。把鸡肉、淀粉、木薯、与腌渍料冰shui共同混合,大约通过滚揉机1-2个小时的工作时间进行腌渍,所以制作鸡柳的厂家一般配置真空滚揉机都在2-3台上,腌渍时间长,速冻库醒发一段时间然后才能加工鸡柳,无骨鸡柳。卤煮牛肉、酱卤牛肉真空包装,即食熟食牛肉的加工浆料的配比:100斤牛肉:盐2斤:酱卤腌渍保水腌料2斤:辅料味精料酒1.2:冰shui25斤,综上锁水大约100斤牛肉添置25斤水。更比如:煮牛肉厂家配比说明:牛肉100斤:盐2.5斤、糖1斤、bingshui30斤/其他生抽、老抽、鸡精另算。专业真空滚揉机配比,如果低于成品率那么多,口感达不到标准怎么回事,专业真空滚揉机技术设备厂家,。通过以上生产工艺要求推算,真空滚揉机对肉料加水30%能完全吸收吗?基本是可以成立的,专业正规真空滚揉机设备厂家,完全可以完成这个论理。

 肉制品,真空滚揉机发挥的作用,能完全吃下30%的水分吗?

通过案例分析,以牛肉加工工艺为例进行说明?

1.1 原料肉解冻→腌制→卤制→冷却→(包装、灭菌)→成品


1.2操作要点:
1、2、1将解冻后的牛肉切成500-1000克左右大小的肉块。
1、2、2用真空度-0.08MPA的真空滚揉机连续滚揉2小时,然后出机恒温静置48小时。(0—4℃)滚揉机加水25-30斤配比,高配滚揉机腌渍效果佳。
1、2、3在煮锅中加入配方中shui130公斤,然后加入香辛料包,煮沸1小时,然后加入其它辅料及腌制好的牛肉(也可以用窖藏3-5年卤水,更有味),升温到85-90℃,恒温85-90℃,120-150分钟,出锅。
备注:用此保水腌料,牛肉出品率可达到85%-90%。好的滚揉机完全可以达到30%的吸水度。所以选购真空滚揉机很关键。

专业真空滚揉机设备厂家,真空滚揉机生产大型技术设备厂家,50-2吨大型真空滚揉机。春秋机械!!专业真空滚揉机生产机械。

想做一台家用鱼肉、鱼刺分离机 5个回答.3人已关注
预定一台先
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开心的笨小孩凭栏 ,食品研发人员 2019-04-23回答
预定一台先
码箱垛机需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准? 1个回答.0人已关注
具体的码箱垛机检测标准可以查看: ,
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咚咚呛 ,食品检验员 18天前回答
具体的码箱垛机检测标准可以查看:
<<QB/T 4226-2011 制酒饮料机械 码箱垛机>>,
卸箱垛机需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准? 1个回答.0人已关注
具体的卸箱垛机检测标准可以查看: ,
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没关系,是爱 ,食品厂渠道拓展经理 2025-04-08回答
具体的卸箱垛机检测标准可以查看:
<<QB/T 4227-2011 制酒饮料机械 卸箱垛机>>,
机打的原始记录需要编号吗/资质认定 4个回答.5人已关注
可以在机打记录上面加一个原始记录表格,加编号。机打记录只是做为附页出现,不是更好?
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甜甜圈小贩 ,食品实验室经理 2019-10-27回答
可以在机打记录上面加一个原始记录表格,加编号。机打记录只是做为附页出现,不是更好?
如何选择的肉豆蔻研磨机? 1个回答.4人已关注
新鲜的肉豆蔻增加了风味和香气,这是预研磨瓶装肉豆蔻无法比拟的。在你用新鲜的肉豆蔻给你的食谱加分之前,你需要一个肉豆蔻研磨机。当你考虑购买哪种肉豆蔻研磨机时,你需要考虑设计、耐用性等特点,储存和成本。 肉豆蔻通常用肉豆蔻调味。 肉豆蔻来自于对肉豆蔻树这一常绿肉豆...
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岛屿一端Isyou ,食品样品采集员 2021-11-22回答
新鲜的肉豆蔻增加了风味和香气,这是预研磨瓶装肉豆蔻无法比拟的。在你用新鲜的肉豆蔻给你的食谱加分之前,你需要一个肉豆蔻研磨机。当你考虑购买哪种肉豆蔻研磨机时,你需要考虑设计、耐用性等特点,储存和成本。
肉豆蔻通常用肉豆蔻调味。
肉豆蔻来自于对肉豆蔻树这一常绿肉豆蔻树的种子进行筛分,味道甜而辣,类似于多香果和丁香。干的肉豆蔻种子可以磨成细粉,添加到美味的饭菜、汤和炖菜中;印度菜和中东菜;甜点,如蛋糕、馅饼和奶油冻;甚至还有加香料的磨砂酒。整个肉豆蔻种子可以保存一年或更长时间,但磨碎的香料很快就会失去它的味道,使新鲜的肉豆蔻严肃厨师的。
选择肉豆蔻研磨机首先要决定哪种类型的研磨机:手动磨碎机或磨粉机。手工磨碎机体积小,重量轻,易于使用,存放起来也不会太麻烦。当肉豆蔻只是偶尔使用时,它们的工作效果很好。在经常烘烤的厨房里,磨粉机可能是一个更好的选择。磨坊可以很容易地研磨大量的肉豆蔻,厨师也不会冒着刮伤指关节的风险。
肉豆蔻磨粉机是一种小型的弯曲锉刀,带有微小的锥形齿。这些磨床非常容易使用,但必须小心使指尖和指节远离锉屑。如果您选择手动磨床,请选择坚固的肉豆蔻研磨机由不锈钢制成,而不是便宜的丙烯酸模型,很可能会很快变钝一些设计包括一个储液罐,用来收集磨碎的香料和储存未使用过的整个肉豆蔻,当小厨房的空间非常大时,这是一个很方便的功能。
一个磨坊式的肉豆蔻研磨机的工作方式与胡椒粉碎机相似。将整个肉豆蔻放在一个房间里,转动机械装置顶部的手柄可以旋转刀片研磨机的底部,对肉豆蔻进行刨削和研磨。优质磨粉机比手动磨碎机研磨肉豆蔻的速度快得多,而且不会对手指造成伤害,但价格较低的型号可能无法正常工作,研磨过粗或根本不起作用。研磨机比手动磨碎机大,更难储存,磨粉机是更复杂的设备,这意味着有更多的事情可能会出错。
无论您选择哪种肉豆蔻研磨机,在购买时,你可能会考虑到成本。任何一种款式的打折型号都可能不可靠,使用几次就变得或破损。高端设备通常包括不需要的功能和附件,增加了成本和混乱。一个简单的研磨机和高质量的零件应该足够大多数厨房。
肉豆蔻种子。
对虾分级机转让 1个回答.2人已关注
我公司原有一台雷州产的对虾分级机,使用不到一年,后因公司转产,现闲置不用,想把该设备转让,如有需要来电13575604424。价格可谈。
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猫七姑娘 ,食品原辅料 2018-07-24回答
我公司原有一台雷州产的对虾分级机,使用不到一年,后因公司转产,现闲置不用,想把该设备转让,如有需要来电13575604424。价格可谈。
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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21关注者
提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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