主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
蔬菜漂烫机介绍
蔬菜漂烫机加热方式有两种蒸汽加热和电加热管加热根据客户需要选择合适的加热方式。设备双层网带设置有效的压制了物料的上浮,漂烫的蔬菜随网带匀速前进,设备打有保温层有效的防止了热量的损失节能。蔬菜漂烫结束后由网带输送到冷却池进行冷却。
蔬菜漂烫机特点
1、蔬菜漂烫机是漂烫冷却线整机采用优质SUS304不锈钢,温度、速度可根据工艺要求设定,该机运行平稳。
2、不锈钢网带具有强度高、伸缩性小、不易变形、易保养、操作维护方便等特点,与目前土法(杀青池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高。
强大全自动蔬菜蒸煮漂烫机 菠菜杀青漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、 脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备,通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱 水工序的工艺要求奠定良好的基础。
油炸机的加热方式多种多样,主要有有燃气方式、导热油间接加热方式、电加热方式。燃气方式由于安全和稳定性等问题已经在国内外淘汰,下面我们介绍一下导热油加热和电加热的优缺点:
1、导热油加热需要外接一台导热油锅炉,使用的热媒的受热不膨胀、热容高的特殊油脂,其主要优点是:
(1) 油炸机的备件使用少
(2) 不会出现油温的大起大落,因此油炸产品的色泽和质量更稳定
(3) 导热油的输入温度为260度、输出温度240度,温差20度,对煎炸油脂的破坏程度低、使用寿命更长
(4) 在油炸机中的热量分布均匀
(5) 油炸机易于清洗
2、电加热方式简单,方便使用,但其主要缺点是:
(1) 交换温度高,即电加热管的表面温度超过300度,对煎炸油破坏强烈
(2) 零备件尤其是电器元件包括电加热管要按时更换,成本较高
(3) 不易于清洗,因为电加热管下面、表面都会附着油渣
(4) 产品进入油炸机后,煎炸油的温度下降明显,即“第一批”产品往往是次品
(5) 能耗高,因为电热的转化率并不高
以上就是油炸机的加热方式,希望对您有所帮助,欢迎广大客户前来咨询选购,我们真诚为您服务!
碎纸机是各企业事业单位配置的必要设备,不仅解决了废弃文件乱放的问题,又防止了公司机密的外泄问题。为了让碎纸机在碎纸能力与使用年限上发挥的更好,就需要在日常生活中对碎纸机进行必要的保养工作。下面介绍一些碎纸机的保养事宜以供参考。
1、由于碎纸机的机器内刀具精密、锐利,因此在日常使用时应注意勿将衣角、领带、头发等卷入进纸口以免造成意外损伤。
2、当碎纸桶得纸满后应及时进行清除,以免影响机器正常工作。
3、请勿放入碎布料、塑料、硬金属等。
4、为了延长机器寿命,每次碎纸量应低于机器规定的碎纸量为宜,没说明碎光盘、磁盘、信用卡的机器,请勿擅自放入机器碎。
5、在清洁机器外壳时应先切断电源,用软布沾上清洁剂或软性肥皂水轻擦,切勿让溶液进入机器内部,不可使用漂白粉,汽油或稀液刷洗。
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在使用油炸机时对油炸机温度的控制我们往往不是很好把握,下面简单介绍油炸机的温度控制手段:
1、温控器:可以调节其不同档位控制油炸机油温的高低,同时可以控制电路的通断。是通过微金属片热胀冷缩的原理控制温控器的通断。
2、限温器:限温器不可以调节油炸机温度的高低,在电路中可限制油炸机的zui高温度限值,当它感受到的温度达到限温器本身耐温限值时会自动断开限制温度上升,当温度降低小于其限值后可自动连通让电路可以继续工作。我们在熟练使用他们后对温度的把握就可以很到位了,另外还有一个控制手段,当然这是在无可选择时的选择。
3、保险丝:可以限制油炸机的温度,当感受到其耐温限值时保险丝会烧断从而保护使用者人生安全及财产安全,烧断后的保险丝不可再使用。
油炸机对温度的控制主要依照以上三个手段,这能够提高其使用的效率并且保障人员的安全。希望您在油炸机作业中,能够使用到。