“有机蔬菜就是不用农药、化肥种出来的蔬菜吧。”这是一般大众对于有机蔬菜的普遍认知,而对于有机蔬菜和普通蔬菜的具体区别则知之甚少,下面我们就来介绍一下它们的具体区别就是在哪里?有机蔬菜该如何辨别?
一、有机蔬菜与普通蔬菜的区别
有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜位于食品安全金字塔的顶端,普通蔬菜位于底部,它们在食品安全方面相差甚大。具体体现在下面几个方面:
1.生产方式不同
有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行,也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准,即生产过程中完全不使用农药、化肥、生 长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,而普通蔬菜没有要求。
2.质量与环境要求不同
同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境 质量要求和生产技术规范来生产,以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。而普通食品没有质量、环境控制与审查标准。
3.流程管理不同
我国对有机产品的种养、生产、包装、认证、销售等环节实施全过程管理,并对有机产品实行“一品一码”的有机码可追溯管理。“有机码”相当于有机产品的“电子身份证”,湖南地区的消费者可登录,点击信息查询,输入有机码辨别产品真伪。而普通蔬菜没有这些生产条件要求与流程管理,而普通蔬菜无法溯源。
二、有机蔬菜如何辨别真伪?
1.看标志。有机食品的小销售包装或食品贴有“有机食品国家标志”,标志上标“中国有机产品”和英文“ORGANIC”字样,同时标注了“有机码”和国家认监委批准的认证机构名称。这是关键的识别要点。另外,有机产品认证标志还有一种是中国有机转换产品标志,带有这种标志意味着是在土地转换期内生产的产品。
2.看包装。有机产品的包装通常使用天然木、植物茎叶、竹和纸等可生物降解和可回收利用包装材料制成。
3.登录网站查询。消费者如果对食品商加贴的“有机食品国家标志”的真伪不放心,可以登录到“中国食品农产品认证信息系统”,输入标志上列出的“有机码”核查该食品是否真的通过了有机认证、认证的证书是否已过期等信息。(http://www.food.cnhnb.com/information_service)同样可以查询,另外三品一标(包含无公害食品,绿色食品,有机食品,地理标志农产品)企业证书与认证信息也可以在此查询。
4.查看证书。消费者可以向销售单位索取该有机食品的认证证书和销售证书等认证机构出具的证明材料,来“验明正身”。
毛辊清洗机是根据蔬菜、果类食品加工行业发展的迫切需求而设计制作的,毛刷清洗去皮机适用于胡萝卜、生姜清洗去皮和相关硬蔬菜的电动清洗去皮机,具有结构简单、实用,使用操作方便,拆卸、更换配件容易,大型毛刷去皮机外形美观等特点。:设备工作原理是利用毛辊的转动来去掉附着在胡萝卜等蔬菜上的泥土(用毛辊丝较硬的毛辊可直接去皮),大型毛刷去皮机上部设有喷淋水管,毛刷清洗去皮机可对物料进行喷淋冲洗。每隔一定时间,打开电动土豆清洗去皮机设备端部出料口,物料排除设备。
用途:清洗去皮机是公司专门为胡萝卜、土豆、地瓜、大姜及猕猴桃等水果蔬菜清洗或去皮而清洗去皮机设计制造的实用型设备。当物料进入卧式旋转的毛刷辊内,经毛刷滚反复不停在毛刷清洗去皮机同一旋转方向(由高到低)互相磨擦,大型毛刷去皮机达到清洗去皮的目的。整机不锈钢制成,能充分适应加工中心的潮湿环境,电动清洗去皮机机身,机架不生锈,增加本机的使用寿命。
清洗脱皮容积大、效率高,耗能小,可连续清洗,操作简单,清洗去皮机使用寿命长等特点,大型毛刷去皮机清洗棍为经特殊工艺处理的尼龙线绳轧制材料,脱皮为加硬材料,两者皆经久耐用,耐磨性能相当好。全机采用不锈钢材质,毛刷清洗去皮机螺旋出料,不锈蚀、电动清洗去皮机清洁卫生。也可在毛刷去皮机机器底部加装脱水盘及出水口,防止污水皮屑等污染地面。
特仑苏说不是所有牛奶都叫特仑苏,要说不是所有的牛奶都能被称为有机牛奶,现在市面上销售的各种牛奶,价格的要数有机牛奶了,有机牛奶凭什么卖得?有机牛奶和普通牛奶到底有什么区别呢?
据了解,有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于奶牛的饲养方式、饲料和牛奶处理过程。
出产有机牛奶的奶牛是在有机牧场中放养、吃天然牧草长大的,它们所吃的牧草施的也都是天然肥料,这里禁止农药和化肥的使用。
只有这样,有机奶牛所产的有机牛奶才能大限度保存牛奶的天然营养成分,且不受有毒有害物质的污染。在牛奶的后期加工中也有更严格的要求,有机牛奶不允许加入防腐剂、抗生素等物质。因此经过有机认证的牛奶,消费者可以更加放心饮用。
接下来引用美国斯坦福大学儿科医学分析的有机牛奶从生产前后与普通牛奶生产的差异。
1.众所周知滥用抗生素是目前危害人们健康的重要问题,由于有机牛奶来自于自然饲养、不用抗生素的奶牛。因此有机牛奶中不会含有抗生素的成分,饮用后不会产生抗药性。
2.有机牛奶也就更加纯净,不含农药的残留物。有机牛奶在生产过程中不涉及任何化学合成成分,如有机奶牛食用的均为有机饲料,有机饲料不存在使用化肥和农药等化学物质,从源头保障了有机牛奶天然污染物的特性。
3.由于有机奶牛食用的是绿色饲料,有机牛奶所含的单不饱和脂肪酸,比普通牛奶的含量要高,有助于预防和。
有机牛奶与普通牛奶的差别还远远不止这些,有机奶牛农场的管理,有机牛奶生产各环节的质量标准把控,有机牛奶的保鲜措施等等都强于普通牛奶,想了解更多有机食品方面的信息,关注微信公众号(hnlssp1)即可。如果你对食品安全有更高的要求,选择有机牛奶准没错。