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接种细菌时,如果划破琼脂会出现什么问题? 1个回答.0人已关注
平板划线法接种细菌时,如果划破琼脂会造成划线不均匀,难以达到分离但菌落的目的;同时,存留在划破处的单个细胞无法形成规矩的菌落,菌落会沿着划破处生长,形成条状菌落。
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泡芙 ,产品经理(功能营养食品) 2024-11-21回答

平板划线法接种细菌时,如果划破琼脂会造成划线不均匀,难以达到分离但菌落的目的;同时,存留在划破处的单个细胞无法形成规矩的菌落,菌落会沿着划破处生长,形成条状菌落。

全肠外营养或肠外营养与全营养混合液区别? 1个回答.2人已关注
全肠外营养或肠外营养(TPN)与全营养混合液(TNA)的区别在于前者是广义角度对患者营养支持的一种阐述,指完全从静脉供给患者所需的全部营养要素,使患者在不能进食的情况下仍然可以维持良好的营养状况,体重增加,伤口愈合,儿童可以继续生长发育等;后者相对狭义,通常...
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痴心少女 ,食品安全专员 2019-01-13回答
全肠外营养或肠外营养(TPN)与全营养混合液(TNA)的区别在于前者是广义角度对患者营养支持的一种阐述,指完全从静脉供给患者所需的全部营养要素,使患者在不能进食的情况下仍然可以维持良好的营养状况,体重增加,伤口愈合,儿童可以继续生长发育等;后者相对狭义,通常肠外营养在调配习惯上或从调配的角度上称为全营养混合液(TNA),与全肠外营养(TPN) 没有本质的区别。
要用琼脂做成果冻,可是放了一天会析出水,为什么呢? 6个回答.1人已关注
是有加了刺槐豆胶,然后就是琼脂和水了,可是会析水,放在冰箱也会,为什么呢
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葬心 ,食品安全专员 2018-08-16回答
是有加了刺槐豆胶,然后就是琼脂和水了,可是会析水,放在冰箱也会,为什么呢
营养琼脂平板培养后变皱是什么原因啊! 3个回答.1人已关注
一般就是没凝固好就移动了,前两天我做的一次也这样
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唯美的年华 ,食品研发工程师 2019-11-22回答
一般就是没凝固好就移动了,前两天我做的一次也这样
某酒店的营养早餐,营养不? 6个回答.1人已关注
无毒无害即健康,吃完就有营养了
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苍穹那抹蓝 ,采购员 2019-10-18回答
无毒无害即健康,吃完就有营养了
卡拉胶与琼脂有什么区别? 1个回答.3人已关注
没区别,同一个东西。木有营养,反正也不吸收,对身体也无害。和膳食纤维类似穿肠而过,对矿物质吸收略有影响,所以补药经常吃
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卖火柴的小男孩 ,销售经理 2018-12-28回答
没区别,同一个东西。木有营养,反正也不吸收,对身体也无害。和膳食纤维类似穿肠而过,对矿物质吸收略有影响,所以补药经常吃
营养标签包含哪些内容? 1个回答.0人已关注
营养成分表、营养声称和营养成分声称。 依据条款—GB 28050 2.1 营养标签 预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
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绝味少女 ,业务员 2025-03-07回答

营养成分表、营养声称和营养成分声称。

依据条款—GB 28050 2.1 营养标签 预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉可以添加琼脂吗? 1个回答.0人已关注
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉是可以添加琼脂,可适量使用。
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柠檬与薄荷 ,食品原料销售助理 2023-12-28回答
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉是可以添加琼脂,可适量使用。
营养标签里营养参考值数值 4个回答.2人已关注
营养素参考值NRV都是修约到整数28050里有规定
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那个女人叫我文艺包租婆 ,食品检测销售工程师 2018-09-06回答
营养素参考值NRV都是修约到整数28050里有规定
如何计算营养标签 5个回答.5人已关注
如果不检测只靠计算只能得到理论值,首先要有产品精确的配方,去《中国食物营养成分》这本书上查每种物料的各种营养物质含量,再根据GB28050去计算能量值和NRV值
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白色纽扣 ,食品检验员 2019-04-09回答
如果不检测只靠计算只能得到理论值,首先要有产品精确的配方,去《中国食物营养成分》这本书上查每种物料的各种营养物质含量,再根据GB28050去计算能量值和NRV值
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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