“食品中碳水化合物的量”理应包括“膳食纤维含量”

把原料的成分再归类为蛋白质、脂肪、碳水化合物，然后各类别的总值分别与系数494相乘

补钙与缺钙没有太大关系

对的，没错

最好先检测一下，然后自已也算算，核对一下。有经验了，以后类似产品可以自已算。

这个你们没测吗！

奇亚籽奇亚籽是Omega-3脂肪酸很丰富的来源，含钙比牛奶多，含钾是香蕉的两倍，含铁是菠菜三倍之多

要按照审查细则来准备设备、车间啊那些没有审查细则反而对企业有利，少了很多限制性条件。

蛋白质的品质主要从两方面来看，一是消化吸收率；二是蛋白质价，这是一种评价蛋白质中各种氨基酸含量是否均衡的指标。一般来讲，蛋白质价可以通过多种食物的调配来得到提高，而消化吸收率则只与这种食物本身有关。从下表中可以看出豆腐及豆制品的消化吸收率不亚于肉类，略低于牛奶。只是豆制品的蛋白质价较低于肉类，但是，一般人不可能只吃一种食物，所以单独计算某种食物的蛋白质价意义不大

国家标准都这么不严谨，我们怎么做？