额。准确的来说，其实是三种绞肉机：1. 块状冻肉绞肉机：用于绞制-15摄氏度以下的块状冻肉的，一般25-30kg每块。2. 预破碎冻肉绞肉机：用于绞制经过破碎过的冻肉的，一般每块重量小于3kg。3. 冻肉及鲜肉绞肉机：用于绞制-5摄氏度以上的冻肉或鲜肉。三种绞肉机差别很大：1号绞肉机一般采用双螺杆机构，初级螺杆破碎冻肉块，二级螺杆供给绞肉，设备功率很大。2号、3号肌肉及一般采用单螺杆机构，只供给绞肉，设备功率较大。刀具方面及刀套方面并没有具体的差异，一般情况下都是两套刀具和孔板。使用一套刀具和孔板的那叫家用绞肉机。

因为有机产品认证属于认监委的职能范围。

    农场里的“有机”浪潮正在向乳制品行业席卷而来，以“更安全、更营养、更环保”的旗号很快占领了婴幼儿配方奶粉市场。指出，作为婴幼儿奶粉领域高端产品的代表，有机奶粉不仅对奶源地的选择有着严苛的筛选条件，其有机牧场的运作模式及生产、加工、储存运输的每个环节均需通过国际有机认证机构的多重审核。

    1.有机奶粉更安全

    

    在我国食品安全金字塔共分为四个等级，普通食品、无公害、绿色和有机食品。有机食品位于食品安全金字塔高端，且拥有严苛的产出标准。有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成。

    作为有机奶粉的生命线，奶源是有机奶粉区别于普通奶粉的核心竞争力。有机奶源地的牧场必须在三年内从未使用过农药、化肥、除草剂等违禁物质，且必须远离城市、工矿区等污染源，并在有机和常规生产区域之间设置如树林、草地等缓冲带或物理障物区，保证有机牧场不受污染。

    根据欧盟乳制品(EDA: European Dairy Association)协会的资料显示，阿尔卑斯山高山有机牧场、荷兰“风车”有机牧场及法国诺曼底有机牧场是欧洲地区比较优质的有机奶源地，欧洲作为有机奶粉的主要原产地，囊括了国内近80%的原装进口有机奶粉品牌。

    2.有机奶粉更营养

    

    与普通配方奶粉化学合成的营养素相比，有机奶粉中的天然营养成分通过影响婴儿体内酶的活性促进蛋白质的消化吸收，并能程度降低危险因素对宝宝肠胃的影响，让婴儿远离过敏原。此外，国际机构对有机奶粉的一系列认证过程能够保证每一罐有机奶粉从原材料考核、生产过程安全检测到成品的有机含量鉴定都拥有完善的质量标准及跟踪审查体系，且生产过程中必须保证有机成分比例达到95%以上，绝不允许添加任何防腐剂、香料、香精等人工合成化学物质。

    3.有机奶粉更环保

    

    现在，“有机”已经成为一种时尚、健康、环保的生活理念。在法国、德国等欧洲地区，有约60%以上的妈妈会为宝宝选择有机奶粉，而在经济基础更好的丹麦、荷兰等北欧地区，为宝宝选择有机奶粉的妈妈则高达80%以上。伴随着“崇尚自然”、“绿色有机”等概念的流行，有机奶粉已成为多国年轻爸妈们挑选宝宝口粮时的不二选择。

    目前，有机奶粉已在欧洲发达国家占到30%左右的市场份额，但在国内还处于起步阶段，占比在婴幼儿奶粉市场的2%以下。一个不容忽视的趋势是，越来越多正竞相开拓有机奶粉市场，赶在其他品牌之前抢占高地。

    

    认为国内有机食品是食品市场发展的新趋势。如今，有机奶粉凭借其区别于非有机奶粉的独特优势逐渐被更多消费者，尤其是中高端消费人群所信赖。国内乳制品企业开拓有机奶粉市场必将成为市场发展的新趋势，“有机”也将会成为中国父母的育儿新理念。

现在怎么感觉对有机这个概念这么陌生呀？到底何谓“有机”呢有机肥

结构区别　　 (1)超细粉干燥机搅拌破碎装置转速达数千转，而闪蒸机只有数百转,因而超细粉干燥机具有旋转闪蒸干燥机无可比拟的破碎能力。 (2)闪蒸干燥机进风方向为切向进风，干燥段内旋转风速由进风速度来确定的，始终是不定值，而超细粉干燥机旋转风速是高速旋转的粉碎盘为动力的旋转风速，不受系统干扰，从而保证生产可靠，产品质量稳定。 (3)超细粉干燥机的进料装置是独特的双螺旋结构，进料顺畅：无级变速器是新型的，保证在极低转速下工作的可靠性。闪蒸机上的进料装置与本机不同。 (4)超细粉干燥机的分级装置是一转速可调的旋转装置，而闪蒸机的分级装置实际上只是一个分级环，虽然旋转闪蒸干燥机也进行了改进，但分级能力还是不如超细粉干燥机。 性能区别　 (1)超细粉干燥机对干料含水量和细度的控制优于闪蒸机。闪蒸干燥机的物料的细度只能达到一定的程度，无法进一步控制。 (2)由于超细粉干燥机粉碎功能大大优于闪蒸机，故产量比闪蒸机大，产品粒度更细。 (3)超细粉干燥机于燥的热效率明显高于闪蒸机，故节能明显。 干燥效果综合比较，采用超细粉干燥机的优点： (1) 机型小，占地面积小：配套装置小(如风机、除尘器等)。 (2)动力消耗小，节能：超细粉干燥机上每蒸发l公斤水只需要1000Kcal，而在闪蒸干燥机上每蒸发1公斤水需热量1500Kcal。 (3)产量大，产品细。

谣言：

有机蔬菜生长期长，营养更丰富。有机蔬菜中维生素、矿物质含量更高。

辟谣：

有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程：

禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物；

遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定；

经过有机食品认证机构鉴定认证，颁发有机食品证书的蔬菜产品。

这一定义决定了有机蔬菜和普通蔬菜的异同，搞清楚异同更有利于在普通老百姓角度定性的了解其营养价值。

有机蔬菜和普通蔬菜的不同

有机蔬菜在种植生长过程中，不允许使用化肥、农药等化学用品，更多的遵循了生态的原生状态，因此在一定程度上避免了当今人们担心的问题——农药残料及污染。

这一特点使有机蔬菜安全性得到了保证，因此在营养价值上略胜一筹，毕竟民以食为天，食以安为先，食品安全是营养的前提。

化学物质的禁用还为生态带发展带来了益处，从绿色、发展的角度上有利于营养发展的大全局。

因为遵循生态原则，使有机蔬菜的味道得以更接近食材原本的味道，但这一点我一直认为仁者见仁智者见智，蔬菜的味道本来也跟品种及生长环境等综合条件有关，因此不能全归于“有机”二字。

但是由于不使用化学物质，有机蔬菜较普通蔬菜的种植成本往往要高上很多，往往需要更多劳动力及更细致的技术，产量也相对较低，这使有机蔬菜卖价较高。

此外有机蔬菜需要认证机构认证，增加了食品安全性的同时也增高了成本，加之目前我国认证机构繁多缺乏统一，因此有机蔬菜认证的性有时也会受到质疑。

有机蔬菜和普通蔬菜相同点

大家都是蔬菜，都具有高维生素、矿物质、膳食纤维的特点，是每一餐都要出现在餐桌上的生活品。

总结

在有机蔬菜的认证及种植技术得以发展的前提下，有机蔬菜的安全性使其营养价值更高，但是考虑到价格，蔬菜是生活品。

对于普通家庭而言如果能在正规菜市场或超市买新鲜蔬菜每日食用也可满足营养需求，有机蔬菜调剂生活提升品质也是不错选择。

辟谣：李明媚 中国好营养科普达人

复核：秦虹 中南大学湘雅公共卫生学院

不需要吧，你做的是EU的有机，关键是国内有机监管机构是否同意等效。

      1 产地区域要求

        1）有机基地应远离城区，工矿区，交通主干线，工业污染源， 生活垃圾场

        2）基地的环境质量符合：

        A.符合《土壤环境质量标准》GB15618-1995

        B.符合《农田灌溉水质量标准》GB5084的规定，对水源的要求。

        C.符合《环境空气质量标准》GB3095-1996的二级标准和《保护农作物的大气污染物允许浓度》GB9137

        3）有机和常规生产地块之间应当有缓冲带（一片树林，道路，沟，一片耕地）或物理障碍物，有机地块周围具有天敌的栖息地等，提高生物多样性。

        4）新开荒，长期撂荒，长期按传统农业方式耕种，多年未使用化肥，农药的农田优先选择。

        5）有机作物和常规作物的品种等难以区分时（平行生产），应在地块位置，管理上明确区分，例如设置标志牌。

        2 有机作物要求

        1） 种子和种苗

        有机种子或不经农药等禁用物质处理的，适合当地气候和土壤，对病害抗性的优良品种，非转基因品种。

        2） 作物栽培

        根据品种，种植年限，土壤肥力情况进行轮作和间作、免耕，采用合理的灌溉方式。

        3） 土肥管理

        A. 使用足够数量的有机肥（农家肥或外购的商品有机肥），有机肥料来自本农场，禁止使用化肥和城市污水污泥。

        B. 土壤施肥过程中，允许使用和限制量使用的物质见《有机产品》标准。

        C. 严格控制矿物肥料使用，以防重金属积累。

        D. 使用人粪尿应经过充分腐熟和无害化处理，禁止在叶菜类，块茎类，块根类作物上使用

        4） 病虫草害

        A. 选用抗病抗虫品种，非化学药剂处理种子，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬，间作套种，灯光色彩诱杀，机械或人工除草。禁止采用焚烧作物秸杆

        B. 若上述方法不能有效控制病害时，允许使用《有机产品》标准附录B所列出的物质。禁止采用化学除草剂防除杂草

        5） 污染控制

        A. 有机地块与常规地块排灌系统应有效隔离；常规农业生产系统中的设备在用于有机生产前应得到充分清洗

        B. 所用的保护性建筑物，塑料薄膜，防虫网的材质，使用后从土壤中清除

        C. 产地无飞机防病虫草作业（使用禁用物质）和重金属污染情况

        3 有机仓库管理

        1）有机仓库禁止放置农药和化肥，卫生达标，具有防虫鼠害的措施

        2）在有机产品不能单独存放的情况下，可以与常规产品放在一起，但应作出明确标志

        4 运输 贮藏和包装

        1）运输工具在装载有机产品前应清洗干净

        2）在运输工具和容器上应设立专门的有机标志和标识

        3）有机产品外包装应贴有清晰的有机认证标志和有关说明  申请时向认证机构同时提供的文件要求：

        1.申请人合法经营信息 土地使用证，组织代码证，营业生产执照，申请人与农户（或承包人）签定书面合同（亩数，品种）。

        2.申请表和调查表（认证机构提供）

        3.有机产地的地理位置图，地块分布图（有机面积，品种，地块号，缓冲带，周围临近地块情况），若有加工厂，同样提供

        4.申请认证的有机产品生产，销售计划

        5.有机产地，加工场所的环境质量证明材料（具有CMA检测报告）

        6. 有关专业技术和管理人员的资质证明材料（任命文件）

        7.保证执行有机产品标准的声明

        8有机产品生产的管理体系文件，操作规程，程序文件。

        9 购入有机投入物（商品有机肥，有机种子，有机农药等）的发票证明，商品有：

        A. 有机种子来源，种类，数量等信息

        B. 施用堆肥的来源，比例，类型，堆制方法，使用量

        C. 控制病虫草害而施用的物质名称，成分，来源，使用方法和使用量

        D. 产品收获，运输，贮藏，销售的记录跟踪记录；设备清洗冲顶记录 

     

现在认证这个很难呀，这样监测，那样检测的，费用很高。认证机构的认证费用也是与日俱增呀。认证这个前建议先评估市场 核算效益后综合考虑，不要“跟风“。