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什么是肉捣碎机? 1个回答.5人已关注
肉捣碎机是一种厨房工具,用来使肉变嫩。在一些经典的食谱中,当人们需要非常薄、嫩的肉时,就需要肉捣碎器,而且它们也非常方便地处理像鲍鱼这样的坚硬的肉。许多厨房用品商店出售肉馅机;如果遇到紧急情况,您也可以用木槌或锤子来近似一个肉捣碎器。 鲍鱼肉通常在制备前用锤子...
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卖火柴的小男孩 ,销售经理 2022-02-13回答
肉捣碎机是一种厨房工具,用来使肉变嫩。在一些经典的食谱中,当人们需要非常薄、嫩的肉时,就需要肉捣碎器,而且它们也非常方便地处理像鲍鱼这样的坚硬的肉。许多厨房用品商店出售肉馅机;如果遇到紧急情况,您也可以用木槌或锤子来近似一个肉捣碎器。
鲍鱼肉通常在制备前用锤子或捣碎器嫩化。
大多数肉馅捣碎机都很轻,因此不会损坏肉,因为它们是用来穿透肉的。一些有脊状的表面是设计用来穿透肉的;这些表面也使肉的表面不均匀,使它更容易拿起腌料和酱汁。通常,一块肉的两面都被捣碎,以确保肉捣碎器能完全穿透,然后肉可以腌制或疏浚在面包中烹调。
金属是肉捣碎机的常用材料,因为它很容易消毒,所以也有可能找到塑料捣碎器,从长期来看,塑料捣碎器可能不起作用。就金属肉类捣碎器而言,把手可以配备硅树脂或类似材料制成的把手,以便在使用时不太容易滑倒。肉类捣碎机的把手上有一个小孔,以便可以挂在厨房的木桩上。
肉类捣碎机是用来使肉更嫩的。
使用肉馅捣碎机不需要太多的技巧要记住的重要一点是,肉可能击得太重;如果你用肉锤太重,你可能会在一块薄肉上打洞,这会使肉很难处理或烹调,吃起来更舒服。
如果没有现成的肉锤,可以使用锤子或锤子。因为这些工具往往比典型的肉锤重,你应该用得更精细,这样肉就不会受损。你也可以在捣碎之前用干净的毛巾把肉包起来,以此来隔离肉锤的冲击力;如果你不想让毛巾弄脏,可以用厚塑料包住肉,然后用毛巾或旧t恤。
因为肉馅机和生肉一起使用,使用后一定要清洗干净。强烈建议使用热水、漂白剂或类似的消毒剂,在购买肉类捣碎机时,您可能需要考虑是否易于清洗。避免使用有许多小孔和裂缝的机器,以便细菌藏身,并找一个可以用洗碗机清洗的更容易清理。
建议使用漂白剂和热水混合清洗肉馅机。
什么牌子的全自动豆腐机好用啊? 1个回答.0人已关注
厦门诚基豆腐机设备型号挺多的吧 有彩色豆腐机 豆皮机 还有鱼丸豆腐设备 看你想要那种吧
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奇葩撞怪咖 ,食品研发经理 2021-07-20回答
厦门诚基豆腐机设备型号挺多的吧 有彩色豆腐机 豆皮机 还有鱼丸豆腐设备 看你想要那种吧
真空乳化机 1个回答.1人已关注
生产膏体的设备,水相与油相物料调配好后,泵入真空乳化机进行乳化。型号5L-5000L。弄一台就可以自己配制各种软膏与化妆品了哦。
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千囚栀愿 ,食品检测工程师 2018-09-06回答
生产膏体的设备,水相与油相物料调配好后,泵入真空乳化机进行乳化。型号5L-5000L。弄一台就可以自己配制各种软膏与化妆品了哦。
公司要做一台洗瓶机样品,求洗瓶机图纸可以供参考 3个回答.3人已关注
玻璃瓶么
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姑娘你好 ,保健食品技术研发专员 2019-04-23回答
玻璃瓶么
有机对身体危害(GC) 4个回答.4人已关注
有机溶剂大都易挥发,使用时要注意通风
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八点半的星光 ,食品采购 2019-08-08回答
有机溶剂大都易挥发,使用时要注意通风
中央厨房夹层锅物料提升机 3个回答.3人已关注
上料可以理解,出料也用提升机?
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吉他配咖啡 ,食品检验员 2019-11-17回答
上料可以理解,出料也用提升机?
有机茶需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准? 1个回答.0人已关注
具体的有机茶检测标准可以查看: ,
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风尘两清让步 ,特医食品销售经理 2024-03-11回答
具体的有机茶检测标准可以查看:
<<NY 5196-2002 有机茶>>,
拧盖机需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准? 1个回答.0人已关注
具体的拧盖机检测标准可以查看: ,
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不惑 ,食品主管 2025-03-18回答
具体的拧盖机检测标准可以查看:
<<QB/T 2632-2016 饮料机械 热灌装拧盖机>>,
有机白糖有白色的吗? 1个回答.4人已关注
有机白糖都是黄色的吗?这个真是没有听说过啊。
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﹏提拉米苏 ,行政内勤 2018-08-02回答
有机白糖都是黄色的吗?这个真是没有听说过啊。
ICP-OES测定有机样品 2个回答.2人已关注
浓度高于多少的就有问题了。
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天黑路滑人心杂。 ,保健食品厂长 2019-09-08回答
浓度高于多少的就有问题了。
 
膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型为一体, 能够实现一系列单元同时并连续操作的新型加工技术。
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