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添加剂和原辅料
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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。原配料是制作食品的原料和配料。
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果蔬汁(浆)类饮料可以添加焦糖色(加氨生产)吗?
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对羟基苯甲酸乙酯在食品中有什么作用?
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其他蒸馏酒里可以加入哪些食品添加剂?
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其他特殊膳食用食品里可以加入哪些食品添加剂?
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护色剂在食品中有哪些应用?
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配制酱油可以添加聚丙烯酸钠吗?
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靛蓝及其铝色淀在食品中有什么作用?
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红曲红可在哪些食品加工中应用?
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玉米低聚肽粉可以用在普通食品里面吗?
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水果干类可以添加葡萄糖酸-δ-内酯吗?
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肉汤、骨汤可以添加磷酸二氢钙吗?
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02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品可以添加酸处理淀粉吗?
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硅酸钙在食品中有什么作用?
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发酵的水果制品可以添加的膨松剂有哪些?分别限量如何?
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大米制品里可以加入哪些食品添加剂?
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肉灌肠类里可以加入哪些食品添加剂?
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配制食醋可以添加的消泡剂有哪些?分别限量如何?
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加甘油(丙三醇)吗?
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柠檬酸亚锡二钠可在哪些食品加工中应用?
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滑石粉可在哪些食品加工中应用?
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茶藨子叶状层菌发酵菌丝体有哪些特征?
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果冻可以添加的抗结剂有哪些?分别限量如何?
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木糖醇酐单硬脂酸酯可在哪些食品加工中应用?
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其他型碳酸饮料里可以加入哪些食品添加剂?
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