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粮食制品 + 关注 已关注 1人已关注
粮食制品是以玉米、苦荞粉、大米为主要原料，经淘洗、浸泡、脱皮碾粒、粉碎后，再经混料或不混料、和面、成型、干燥、混合或不混合、包装等工艺加工而成的制品。
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面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉可以添加的乳化剂有哪些？分别限量如何？
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谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）可以添加的被膜剂有哪些？分别限量如何？
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