哈哈哈哈终于明白酶制剂与加工助剂的关系了。

应该是从属关系，酶制剂是加工助剂的一种

都属于食品添加剂，只是使用方法或者检测残留不一样，是不是可以这样理解

根据2760附录D中分类，酶制剂与加工助剂剂有不同定义，且加工助剂不与配料产生反应，而酶制剂不同。所以 ... C,1\C2与C3并列关系

应该是从属关系，酶制剂是加工助剂的一种 根据2760附录D中分类，酶制剂与加工助剂剂有不同定义，且加工助剂不与配料产生反应，而酶制剂不同。所以不应该是从属关系，而是并列关系。