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那些真真假假乳企的故事
溫度の微笑,食品开发员
2019-10-16回答
如果新闻不曝光,我们普通群众怎么知道,最重要的还是国家监督
浏览279次
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乳清蛋白营养成份表换算问题咨询
拼了命的开心,食品化验员
2019-10-31回答
0.9和0.8吧
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求助!乳平板计数琼脂长菌后变色
寂寞花火,外贸业务
2019-11-04回答
有人能帮忙回答下吗?因为是第一次遇到这个问题
浏览192次
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如何生产高纤维水?
痴心少女,食品安全专员
2019-05-26回答
低聚果糖煮时间长会有很强烈的着色,也不能考虑
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糖尿病人食用糖
戏嚼梨蕊齿间留香,食品检测工程师
2019-06-02回答
有文献介绍果糖可以不通过胰岛素直接参与糖代谢。
浏览294次
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补钙美容 5种奶你该选哪种
浅忆,江西省食品销售代表
2019-10-15回答
乳饮品是水货,所以乳饮料配料表排在前面的是“水”
浏览322次
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牛乳中添加淀粉和麦芽糊精那个
落淚的戲子,食品检测技术支持经理
2019-10-30回答
乳饮料?
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配制型含乳饮料里可以加入哪些食品添加剂?
卖火柴的小男孩,销售经理
1天前回答
配制型含乳饮料是指以乳或乳制品为原料,加入水,添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的饮料。,根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中详细说明可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:海藻酸丙二醇酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸...
浏览1971次
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乳清蛋白干酪可以添加的抗结剂有哪些?分别限量如何?
大宝,食品保健品研发
2024-11-13回答
乳清蛋白干酪是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量...
浏览309次
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膏滋光泽问题
过期关系,研发工程师
2019-05-03回答
我想问下,蜂蜜里面加葡萄糖和果糖,还加其他糖吗?
浏览333次
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