黑醋栗是一种法国黑醋栗利口酒。 黑醋栗是黑醋栗浆果的法语名称。黑醋栗起源于16世纪的法国，黑醋栗被用来。黑醋栗果使这款利口酒呈现出红色和甜味。 蓝莓是黑醋栗的补充。 黑醋栗可以放在利口酒杯或混合饮料中饮用，也可以作为甜点酱。可以放在冰淇淋或天使蛋糕上。新鲜的浆...

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犹太教蛋糕有多种口味，从胡萝卜蛋糕、巧克力屑蛋糕到犹太泡泡咖啡蛋糕。水果，如苹果、香蕉和桃子，被用来给许多犹太蛋糕调味。蜂蜜也是犹太蛋糕的常用配料和调味品，坚果和巧克力也是如此。其他口味包括柠檬和蓝莓。 苹果酱是许多犹太蛋糕中的常见成分。 苹果在一些犹太蛋糕中...

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Ontbijtkoek在荷兰语中的字面意思是"早餐蛋糕"。它是一种香料蛋糕或姜饼，类似于咖啡蛋糕，用很少的脂肪制成。这种蛋糕通常在荷兰、佛兰德斯和印度尼西亚食用。 丁香通常用于荷兰人通常会在早餐蛋糕上涂上黄油，也可以和奶酪或果酱一起吃。当它作为零食吃时，茶或咖...

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mignardise是一种一口大小的甜点，它的名字可以与法语中的"petit four"互换使用。"misnardise"这个词是一个法语名词，指的是一种人造空气或炫耀，但它也指的是通常在餐后与咖啡一起提供的各种小甜点它很美味。巧克力松露、小馅饼和汤匙大小的磅...

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鲜牛奶标准化是指：脂肪、蛋白、非脂乳固体的比列正常，使所做产品所有指标都符合国标或产品要求，又同时要节约成本的一个配料工艺。只不过先进的公司购买标准化设备，其实也是过检测原料奶指标，然后输入所检测指标和目标值，通过添加奶油或溶解后的脱脂粉/乳清蛋白粉，进行机械...

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听说有的花生酱生产厂家在生产花生酱时会掺假大豆酱来以次充好，但用这种掺了大豆的花生酱生产的花生奶，在货架期内会因里边大豆产气而发生涨包现象。各位大虾们，有两个问题1、如何鉴别这种掺了大豆的花生酱？2、大豆产气是何原因，应该是大豆内的某种酶么？如果是某种酶的原...

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维生素A只存在于动物性食物当中，深色植物如胡萝卜、菠菜含的是胡萝卜素，可以在一定条件下转化为维生素A；然后，即使维生素A是脂溶性维生素，不代表烹调的时候一定要放油，因为胡萝卜素是在小肠当中吸收的，只要摄入含有油脂的食物，如肉类、全脂奶、鸡蛋等都可以，而且不需要...

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1、零卡糖萃取天然，无热量，，有很好的溶解性和稳定性,对酸味和咸味有淡化效果;? 2、对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果； 3、对辣味、奶味有增效作用，应用范围十分广泛；/4 4、不含蔗糖和淀粉糖，还可以，食用后不会增加血糖浓度，不会影响水平，人和者都...

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无菌包装技术早在半个世纪前就已问世，20世纪60年代初开始应用于欧洲市场，目前主要包装鲜奶和饮料等液态食品。以液态常温牛奶为例，1974～2000年间，通过瞬时超高温灭菌技术并以无菌包装保存的常温奶在西欧国家的市场分额从16％上升到54％。在有传统乳业文化的荷...

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按GB 19302，酸奶的产品类型处一般填写以下4种之一：酸乳、风味酸乳、发酵乳、风味发酵乳。其中，酸乳 采用的发酵菌种必须是保加利亚杆菌或是嗜热链球菌。酸乳 可以采用合规定的其他菌种。没有风味 二字的产品原材料必须是纯牛奶（粉）或纯羊奶（粉），连糖都不可以...

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