Poutine（发音为poo tene）是一种由炸薯条、奶酪凝块和热肉汁组成的菜肴，原产于加拿大，在世界其他地方鲜为人知，尽管其他国家的一些餐馆的菜单上也有普汀，但普汀与美国奶酪薯条或迪斯科薯条相似。 普汀是加拿大的一道土生土长的菜肴。 现在流行于整个加拿大东...

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Fricot是一种传统的阿卡迪亚菜，经常是加拿大菜的一部分，尤其是在魁北克省、新斯科舍省和新不伦瑞克省。这种炖菜通常是用鸡肉片和煮熟的蔬菜和饺子混合而成的。这道菜的独特风味来自于夏季的味道，一种从本地草本植物中提取的香料，通常在7月至9月开花。在加拿大各地的商...

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法式烹调食物是指以特定方式切下的食物。根据上下文，这个词有两种不同的含义。在这两种情况下，食物都是根据特定的烹饪技巧来切割的。炸法确保了食物烹饪均匀，同时在呈现时看起来也很有吸引力。它的意思通常也是当你看到有问题的食物时，就清楚了。 朱利安切是食物的一种炸法。...

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果蔬脆片油炸机的工艺特点： ●真空油炸是在低温(80～120℃)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。 ●真空油炸脱油的效果。目前主要应用于： ①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等； ②蔬菜类：西红柿、红薯...

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毛辊主要由电机、变速器、毛棍组等构成，是我厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的，采用毛刷摩擦原理,广泛适用于圆形，椭圆形果蔬比如生姜、胡萝卜、山芋、土豆、红薯、等根薯类蔬菜的清洗、脱皮。 毛辊清洗机适用于大型中央厨房、蔬菜农产品加工厂、大型企业、机...

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用淀粉为原料生产的糖统称淀粉糖。以玉米淀粉为原料生产的糖浆俗称玉米糖浆。美国盛产玉米，淀粉工业基本以玉米为原料，所以他们生产的淀粉糖浆基本上是玉米糖浆。其淀粉糖浆的名称有corn,如：corn sugar,corn syrup.其他国家还用其他农作物淀粉为原料...

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菜、水果切开或削皮后，由于氧气入侵，在酚氧化酶催化下生成大量的醌，使氧化还原反应失去平衡，因醌的积聚而变成褐色。可采用以下方法使蔬菜、水果保持原色。焯水法 把经过刀工处理的新鲜水果、蔬菜放在沸水中烫几分钟，使酚氧化酶失去活性，不易将酚催化为醌。浸水法 把削皮后...

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中检联检测提供：服务项目：月饼、蛋糕、酥饼、鱼糕、绿豆糕、豆沙糕、赤豆糕、梅花糕、海棠糕、桂花糕、香糕、蒸糕、萝卜糕、冻糕、油糕、芋头糕、灯芯糕、云片糕、片糕、打糕、拉糕、烘糕、方糕、大方糕、米糕、灯盏糕、油炸糕、猪油糕、猪血糕、血糕、鸡糕、虾糕、肉糕、狮子糕...

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白布丁是一种产自英国的香肠，其结构与血布丁相似，含有糖、燕麦或面包、板油和猪肉丝，通常含有洋葱，可能含有肉桂或其他甜味香料。 白色布丁通常含有燕麦。 其成分与爱尔兰和英国人熟知的烘焙或蒸布丁非常相似。这就是白色的原因布丁被称为布丁而不是香肠。不同之处在于布丁是...

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蔬菜水果根茎类蔬果自动化清洗设备---三格机械气泡清洗机 可有效的清洗果蔬的泥沙，达到百分百清洗，速度快，效率高。 蔬菜清洗机械设备广泛应用于叶类蔬菜如白菜、蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等茎叶类蔬菜及根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜、白萝卜、大姜、红薯等。我公司生产的蔬菜...

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